Маъруза 11-Мавзу. Дон таркибидаги витаминлар ва минераллар. Минерал озиқланиши

Бурдой NPK ни уз танасида туплаши асосан сут пишиш давригача булади.
5.Бугдой хосили тузилиши хакида. Узок вакт давомида бугдой хосилини минерал элементлар купайтиришда факат самон ва дони хисобига олинган холос. Аммо хар хил хосилдарликда хосилнинг тузилиши (сомон, дон ва х.к) хар хил булиши мумкин.
Дала шароитида хосилни аникловчи асосий курсатгич маълум сатхдаги усимлик сонидир. Иккинчи курсатгич махсулдор бошоклар сони (максулот тупланиш коэффициенти). Бошокдаги бошокчалар сони хам дон абсолют огирлиги хам хосилнинг асосий омилларидан биридандир.
6.Минерал озиклантиришда азотнинг шакли. Маълумки атмосферада азот куп, аммо уни бугдой узлаштириб олаолмайди. Бугдбй азотнинг бугланган нитрат, аммоний ва органик шакилларини (oксил, пептид, аминокислатадар таркибида) узлаштириб олади. Асосан аммоний ва нитрат шакиллари билан озикланади. Буни дала шароитида аниклаш кийин. Вегетацион усулларда аммоний хлорид, аммоний сулфат, калий нитрат, натрий натрат, кальций нитрат синовдпн утказилганда нитрат шакдяарннинг самараси купрок булган.
Д.Н.Прянишников аммоний тузларига хам ахамият коратиб, шогирд лари билан чукур урганган ва азотли озикланиш хакида куйидаги фикирларни сурган.

1. 
   Нитрат ва аммоний шакиллари бир вактда берилса, аммоний купрок сурилади ва сарфланади
   
2. 
   Ташки ва ички оптимал шароит усимликни нитрат ва аммоний шакиллари билан
   

азикланиши бир хил эмас.

3. 
   Хар иккала шакл учун оптимал шароит яратилганда уларнинг физиологик жихатдан
   

ахамияти бир хил, оптимал шароит булганда гох бу шакил, гох бу шакил устинлик килади.

4. 
   Нират ёкий аммоний шаклларининг бир биридан устинлиги мухим реакциясига. кальций ва калий ионларга, уругдош. усимликдаги зохира углеводлар микдорига боглик булади.
   

7.Фосфорлик озикланиш. Бугдойни устиришда фосфорлик угитларни куллаш азотли, калийли угитларни куллашдан олдин бошланган. Фосфор усимликга ортафасфат ва пирофасфат кислота анионлари холатда узлаштирилади.
Шунингдек, усимликлар фосфорни органик шакилларини гекеофосфотларни, фосфорлик эфирларни, фитинни, нуклеотидлардан АМФ, АДФ, АТФ ва нуклиеин кислоталардан хам фойдалана олади.
Тупрокда критилган фосфор узлаштирилишида азотлик озикланиш катта ахамиятлидир. Шунинг учун хам фосфорлик угитни узини бир томонлама куллаш самараси камдир. Усимликга муътадил NK берилганда Р микдорини 1, 4, 16, 32, 64. грамм килиб купайтириб утказилган тажрибада биринчи йили анча салбий узгариш берган булса кейинги йилларда аксинча вегетатив масса ва хосилни оширади.