Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

Ichki  organlarni  ajratish  (nutrovka).  Ichki  organlarni  o„z  vaqtida 
ajratmaslik  va  to„g„ri  bajarmaslik,  go„shtning  kelgusida  saqlanishiga  salbiy  ta‟sir 
qiladi. Qonsizlantirish jarayoni tugallangandan so„ng 45 minut davomida, nimtadan 
ichki organlar ajratilishi shart. Sababi bu vaqt ichida ajratilmasa ichaklarda qolgan 
mikroblar  to„qimalarga  o„tib,  uni  ifloslantiradi.  Qonsizlantirilgandan  so„ng, 
oshqozon  ichak  sistemasi  2  soat  ichida  ajratilmasa,  bunday  hayvonlardan  olingan 
nimtalar bakteriologik tekshiriladi, sababi, insonlar ozuqasida kasallik chaqiruvchi 
mikroblar paydo bo„lishi mumkin. 
Oldin  to„g„ri  ichak  atrofidagi  to„qimalardan  ajratiladi,  keyin  yelin  (jinsiy 
organ erkak), qorinning devori ehtiyotlik bilan kesiladi, oshqozon atrofidagi yog„lar 
ajratiladi,  keyin  oshqozon,  ichaklar  so„ngra  diafragma  qirqiladi  va  jigar,  yurak, 
o„pka,  qizilo„ngach,  traxeya  va  diafragma  ajratiladi.  Ular  toza  idishga 
joylashtiriladi.