Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

So‘yish  jarayoni.  Hayvonlarga  birlamchi  ishlov  berish  jarayoni 
quyidagilardan 
iborat; 
xushsizlantirish, 
qonsizlantirish, 
terini 
ajratish 
(cho„chqalarda shparka va opalka junli qiltig„ini ajratish uchun) , ichki organlarini 
ajratish, nimtani bo„lish, go„shtni sifatini baholash va tarozida tortish. 
Xushsizlantirish.  Hayvonlarni  so„yishda,  xushsizlantirib  yoki  bu  jarayonni 
amalga  oshirmasdan  ham  so„yish  mumkin.  Qoramol,  ot,  cho„chqalarni  albatta 
xushsizlantirish lozim. Bu jarayonni qo„y va echkilarda ham qo„llash yaxshi natija 
beradi.  Xushsizlantirish,  hayvonlarni  o„zini  bilish  qobilyatini,  sezuvchanligi  va 
harakatlanish  xususiyatni  yo„qotadi.  Bu  so„yishning  keyingi  jarayonlarini  davom 
ettirishga  qulaylik  yaratadi.  Xushsizlantirishni  mexanik  va  elektr  toki  usullarida 
amalga oshirish mumkin.