Maqsudov ilhomjon, joraev jomurod yangiboevich, amirov shavkat qo ziboevich

Azotsiz    ekstrativ  moddalar(AEM)  –  unga  oziqaning  yog„  va  xom 
kletchatkadan  tashqari  barcha  azotsiz  qismi  kiradi,  ular    kraxmal,qand  va 
pentozalardir. 
Kraxmal-o„simliklar zaxira moddasi bo„lib don, meva va ildizmevalar quruq 
moddasining  60-70%  tashkil  qiladi.  Kraxmal  poya  va  barglarda  kam  2%  atrofida 
uchraydi. Kraxmalning bir turi-inulin-ko„p miqdorda yer nokida uchraydi. Hayvon 
kraxmali-glikogen  jigarda  to„planib  uning  og„irligini  4%  gacha    tashkil  qilishi 
mumkin. 
Qand 
  o„simliklarda 
monosaxaridlar  (glyukoza  va  fruktoza)  va 
disaxaridlar(maltoza va shakar qamishi) holida uchraydi. 
Qand,qand  lavlagi,  sabzi  va  oq  juxorida  22%  gacha  to„planishi  mumkin. 
Hayvonlarda yagona qand vakili-laktoza hisoblanadi. 
Pentozanlar  –  kletchatka  hosil  bo„lishida  oralik  vazifani  bajaradi,  shuning 
uchun azotsiz ekstrativ moddalar, dag„al xashak va somonda uchraydi. 
Oziqalar  tuyimli  moddalar  manbai  bo„lib,  ba‟zilari  proteinga  boy  bo„lsa, 
boshqalari esa azotsiz ekstrativ moddalarga boy bo„ladi. 
Oziqalarning kimyoviy tarkibi ularning tuyimliligiga asos bo„ladi, unga  qarab 
hayvonlarga yedirish imkoniyatlari tug„iladi.