M. T. Yulchieva, N. T. Atamuratova

 
Hujayradagi zahira oziq moddalar 
O‘simliklar  protoplastining  hayot  faoliyati  jarayonida  hujayrada  zahira 
sifatida  turli  organik  moddalar  to‘planadi.  Ular  zahira  oziq  moddalar  deb 
ataladi.  Bu    moddalar  urug‘larning  unib  chiqishida,  organlarning    vujudga 

---

52 
 
keltirishi  uchun,  yoki  turli  xil  hayotiy  jarayonlarda  energiya  beruvchi  oziqa 
moddalar  hisoblanadi.  Zahira  oziqa  moddalar  o‘simlikning  meva  va 
urug‘larida,  shuningdek  tugunak,  piyozbosh,  ildizmevalarda    ko‘p  miqdorda 
bo‘ladi.  
Zahira  oziq  moddalar  ikkita  asosiy    guruhga  ajratiladi.  Azotli  birikmalar 
(oqsillar) va azotsiz birikmalar (uglevod va moylar).