M. A. Azizov umumiy gigiyena va ekologiya tibbiyot kollejlari uchun o‘quv qo‘llanma To‘rtinchi nashri

Oshxona idish-tovoqlarini yuvish tartibi:

(San.PiN №0054-96)

1. 
   ovqat qoldiqlarini shyotka yoki taxtadan qilingan kurak yordamida mexanik tozalash;
   
2. 
   birinchi vannada O‘zR SSV ruxsat bergan 50⁰C haroratdagi iliq suv va 1% trinatriyfosfat yoki soda, 0,5% yuvuvchi eritma bilan yuvish;
   

4. 
   idishlarni 15 minut davomida qaynatish bilan zarar­sizlantirish yoki ikkinchi vannaga 30 minut davomida 0,5% xloramin eritmasiga botirish, 1% dixlor-1, 0,05% dezok- son-1;
   
5. 
   uchinchi vannada harorati 65⁰C dan kam bo‘lmagan oqar suvda idishlarni chayib olish;
   
6. 
   maxsus sim to‘r javonda idishlarni quritish.
   

Shisha idishlarni yuvish tartibi:

1. 
   mexanik tozalash;
   
2. 
   ruxsat berilgan yuvuvchi eritma bilan idishlarni yuvib zarar­sizlantirish.
   

Birinchi vannaga yuvuvchi va dezinfeksiyalovchi moddalar qo‘shiladi.
Idishlarni 15 minut qaynatish yo‘li bilan yoki 30 minut 0,5% xloramin, 1% dixlor-1, 0,05% dezokson-1 eritmali vannaga botirib qo‘yish usuli bilan zararsizlantiriladi.

4. 
   ikkinchi vannada harorati 65⁰C dan past bo‘lmagan issiq oqar suvda chayib olinadi;
   
5.