Logistika

Sovutgich. so'zma-so'z muzlatgich - bu issiqlik izolyatsiyalangan bo'linma va issiqlik nasosidan (mexanik, elektron yoki kimyoviy) iborat bo'lgan savdo va maishiy texnika bo'lib , uning ichidagi issiqlikni tashqi muhitga o'tkazadi, shunda ichi haroratdan past haroratgacha sovutiladi. xona harorati. Sovutgich butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning muhim usuli hisoblanadi . Pastki harorat bakteriyalarning ko'payish tezligini pasaytiradi, shuning uchun muzlatgich buzilish tezligini kamaytiradi . Sovutgich muzlash nuqtasidan bir necha daraja yuqori haroratni saqlaydisuvdan. Tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun optimal harorat oralig'i 3-5 °C (37-41 °F). Suvning muzlash nuqtasidan past haroratni ushlab turadigan shunga o'xshash qurilma muzlatgich deb ataladi . Sovutgich deyarli bir yarim asr davomida oddiy maishiy texnika bo'lib kelgan muz qutisini almashtirdi. Amerika Qo'shma Shtatlari Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi muzlatgichni 4 °C (40 °F) yoki undan past haroratda saqlashni va muzlatgichni -18 °C (0 °F) da tartibga solishni tavsiya qiladi. Oziq-ovqat uchun birinchi sovutish tizimlari muzdan iborat edi. Sun'iy sovutish 1750-yillarning o'rtalarida boshlangan va 1800-yillarning boshlarida rivojlangan. 1834 yilda birinchi ishlaydigan bug 'siqish sovutish tizimi qurildi. Birinchi tijorat muz tayyorlash mashinasi 1854 yilda ixtiro qilingan. 1913 yilda uyda foydalanish uchun muzlatgichlar ixtiro qilingan. 1923 yilda Frigidaire birinchi mustaqil qurilmani taqdim etdi. 1920-yillarda Freonning joriy etilishi 1930-yillarda muzlatgichlar bozorini kengaytirdi. 1940 yilda alohida bo'linmalar sifatida uy muzlatgichlari (faqat muz kublari uchun zarur bo'lganidan kattaroq) paydo bo'ldi. Muzlatilgan oziq-ovqatlar, avvallari hashamatli mahsulot bo'lib, odatiy holga aylandi.

Muzlatgich qurilmalari uy xo'jaliklarida, sanoat va savdoda qo'llaniladi. Tijorat muzlatgichlari va muzlatgichlari umumiy uy modellaridan deyarli 40 yil oldin ishlatilgan. Muzlatgich ustidagi muzlatgich uslubi 1940-yillardan buyon zamonaviy, yonma-yon muzlatgichlar bu tendentsiyani buzgunga qadar asosiy uslub bo'lib kelgan. Bug 'siqish aylanishi ko'pgina uy muzlatgichlarida, muzlatgich-muzlatgichlarda va muzlatgichlarda qo'llaniladi. Yangi muzlatgichlar avtomatik muzdan tushirish , sovutilgan suv va eshikdagi dispenserdan muzni o'z ichiga olishi mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun maishiy muzlatgichlar va muzlatgichlar turli o'lchamlarda ishlab chiqariladi. Eng kichiklari orasida ichimliklarni sovutish uchun mo'ljallangan Peltier tipidagi muzlatgichlar mavjud. Katta maishiy muzlatgichning balandligi odamdek bo'lib, kengligi taxminan bir metr (3 fut 3 dyuym) va sig'imi 0,6 m 3 (21 kub fut) bo'lishi mumkin. Muzlatgichlar va muzlatgichlar mustaqil bo'lishi yoki oshxonaga o'rnatilishi mumkin. Sovutgich zamonaviy uy xo'jaliklariga oziq-ovqatni avvalgidan ko'ra uzoqroq saqlash imkonini beradi. Muzlatgichlar odamlarga tez buziladigan oziq-ovqatlarni ommaviy ravishda sotib olish va ularni bo'sh vaqtlarida eyish va ommaviy xarid qilish imkonini beradi