Ла. Девочкин ал ч и з д а н и е второе, переработанное

М еры борьбы.
1. Выращ ивание посадочного м ате­
ри ала — мицелия на безвирусной основе.
2. Строгое соблюдение 
санитарно-гигиенических 
правил при работе в шампиньоннице.
3. Появившиеся очаги заболевания посыпают пова­
ренной солью и укрываю т полимерной пленкой 
или 
бумагой, предварительно отделив очаг поражения от 
здоровой части гряды устройством канавки на всю 
глубину слоя субстрата.
4. Пропаривание камеры с содержимым в 
конце
11 
Девочкин Л. А.
161

---

оборота культуры при температуре 70 °С в течение 
12 ч.
5. Укрытие гряд бумагой в период проращивания 
мицелия в субстрате с обработкой ее раствором ф ор­
малина 2 раза в неделю: 150 мл 40% -го формалина 
растворяю т в 30 л воды и используют этот раствор на 
100 м2 площади гряд.
6. При сильном поражении культуры — прекращ е­
ние оборота и термическая обработка камеры с ее со­
держимым.
Д еформации и отклонения развития плодовых тел
непаразитарного характера 
обычно бывают вызваны 
отрицательными внешними воздействиями.
П е т у ш и н ы й г р е б е н ь — представляет собой 
наросты на ш ляпках плодовых тел шампионьона. Т а ­
кая деформация плодовых тел вызывается различны ­
ми вредными газами и парами от нагревательных при­
боров, дизельным топливом, консервантами древесины, 
а такж е превышением доз 
пестицидов. 
К ак пра­
вило, петушиный гребень проявляется только на ко­
роткое время в цикле вы ращ ивания культуры и не 
наносит большого ущерба.
К р о к о д и л о в а я к о ж а — отслаивание кож и­
цы на поверхности шляпки плодового тела. Обычно 
это явление наблю дается при сильных потоках возду­
ха над поверхностью гряд, избыточном количестве пе­
стицидов и паров формалина, которые вызывают от­
слаивание кожицы у молодых плодовых тел. При их 
дальнейшем росте кожица разры вается, образуя круп­
ные чешуи. Коричневые и кремовые штаммы шампинь­
она имеют большую склонность к чешуйчатости, чем 
белые штаммы.
Ш е р с т и с т о с т ь и с т р о м а — явления, кото­
рые вы раж аю тся в обильном росте мицелия на поверх­
ности 
слоя 
покровного 
м атериала. 
Ш ерстистость 
и строма прежде всего наследственные признаки ш ам ­
пиньона и обычно проявляю тся при высокой тем пера­
туре и влажности в течение длительного роста мице­
лия в покровном м атериале в условиях повышенного 
содержания С 0 2 и недостаточной вентиляции помеще­
ния, а такж е при недостаточной влажности слоя по­
кровного материала.
Ш ерстистость характеризуется появлением очагов 
сплетения гиф мицелия, которые при дальнейшем р а з­
162

---

растании сливаются и обр.пуии 
i ipmi', 
Появление 
шерстистости или стромы задерж иимп и п i щ илодо- 
образования и приводит к снижению ур.ы -ш