Kasb tanlashga

Buyumlarni t a ’mirlash texnologiyasi:
iste’m oldan chiqqan b u ­
yum
0
‘lcham iga qarab, bolalar kiyim ining andazasini tayyorlash 
va tikishni bilish.
«Servis xizmati» bo‘yicha o‘{juvchilar quyidagi ko‘nikmalarga
ega bo‘lishIari kerak:
Pazandachilik asoslari:
go‘sht va baliq turlari, u larn in g sifatiga 
b o ig a n talablar, saqlanish m uddatlari; «M imoza» salatini tay­
yorlash; go‘shtdan taom tayyorlash uchun jihozlangan ish o ‘rn in i 
tashkil etish; go'shtga birlam chi ishlov berishda sanitariya-gigi- 
yena talablari va xavfsizlik texnikasi qoidalari asosida taom tay­
yorlash; asbob va m oslam a turlari va ularda ishlash qoidalari; 
sabzavot va m evalarni konservalash uchun jihozlangan ish o ‘rn in i 
tashkil etish; sabzavot va m evalarni konservalash; qandolat m a h ­
sulotlari tayyorlash uchun jihozlangan ish o ‘rn in i tashkil etish; 
«K artoshka» pishirig‘ini tayyorlash; palov tayyorlash va d astu r­
xonga tortish tartibi; «Gulyash», «Befstrogan» tayyorlab, d astu r­
xonga tortish; karam va uzum bargidan d o ‘lm a tayyorlash va d as­
turxonga tortish qoidalarini bajara olish.
Gazlamaga ishlov berish texnologiyasi:
xavfsizlik tex n ik asi 
qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari; kim yoviy to lalarn in g
x u susiyatlarini o ‘rganish; tashqi k o 'rin ish g a qarab ch o ‘zilish i, 
g‘ijim lanishi, suv o ‘tkazish , issiqdan saqlash xossalari, yonishi; 
qo‘lda bajarilad ig an ish lar uchun asbob va m oslam alar; m erej- 
ka usulida tik ish , tikuv m a sh in a la rin i tozalash va m oylash; 
m ash in ad agi nuqsonlar, paralel zig-zag qator, m ayda va y irik
baxya qator tik ish ; ichki kiyim ch o k la rid an n am u n alar tik ish ; 
m illiy libo slard an ko‘ylak tik ish ; tik ila d ig an «Q uroq» bu y u m ig a 
eskiz ch izish va sh ab lo n lar tayyorlay olish; q u ro q n in g «Yo‘l- 
yo‘l», «Paxta», «Parket» u su llarid an foydalanib, b u y u m lar tik a 
olish; bolalar, sp o rt, bayram k iy im lari uchun yangi m o d ellar 
yaratish, kich ik hajm da oddiy va m u rak k ab usu llard a p a rd a la r 
tika olish; to ‘y va bayram kechalari uch u n liboslar a n sam b lin i 
yarata olish.
100

---