Kafedrasi “ ”



Download 64 Kb.
Sana28.05.2022
Hajmi64 Kb.
#612862
Bog'liq
krassword.doc SANJAR


O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta ta’lim vazirligi Islom Karimov nomidagi
Toshkent davlat texnika universiteti Olmaliq filiali


_____________________________________________ ” kafedrasi
___________________________________________” fanidan
KROSSWORD


Bajardi: ___________________
Tekshirdi: ____________________


2020-2021
OQSILLARNING OZUQAVIY QIYMATI MAVZUSIGA OID KROSSWORD



1.

























2.






















3.
















4.




























5













6.



















7.

























8.




























9.































10.




































SAVOLLAR

1.Oqsillar biologik jihatdan …………. polimer moddalarga kiradi.


2. Hujayrada oqsil ………lanishi 4 bosqichda yuz beradi
3. 1961 yilda fransiyalik mikrobiolog-genetik olimlar ………. va J.Mono bakteriyalarda olib borgan tajribalarida oqsil sintezining umumiy nazariyasini birinchi marta ishlab chiqdilar
4. ............. qiymati bu guruhga mansub mahsulotlar asosan qimmatbaho oqsillar, energiyaga ahamiyatli va plastmassa yog'lar, bir qator vitaminlar, makro- va mikroelementlar bilan belgilanadi.
5. ………..ning energiya qiymati uning turiga, toifasiga va sinfiga qarab 100-500 kkal / 100 g gacha
6. …………ning yuqori ozuqaviy qiymati to'liq oqsillar va yog'larning (taxminan 10%), yog'da eriydigan A, D va E vitaminlari, fosfor, kaltsiy, temirning ko'pligi bilan bog'liq.
7. ………… qiymati, yoki kaloriya tarkibi- Bu ovqat hazm qilish jarayonida inson organizmida ovqatdan ajralib chiqadigan energiya miqdori, agar u to'liq o'zlashtirilsa. Mahsulotning energiya qiymati 100 g mahsulot uchun kilokaloriya (kkal) yoki kilojoul (kJ) bilan o'lchanadi.
8. …………. qiymati mahsulot - 100 gramm mahsulot tarkibidagi uglevodlar, yog'lar va oqsillarning tarkibi.
9. …………… qiymat mahsulot tananing fiziologik tizimlariga faol ta'sir ko'rsatadigan moddalar tarkibiga bog'liq: asab, yurak -qon tomir, ovqat hazm qilish, immunitet. Masalan, choy va qahvaning alkaloidlari (kofein, teobromin, teofillin) asab va yurak -qon tomir tizimlariga hayajonli ta'sir ko'rsatadi, balastli moddalar (pektin, tola, gemitsellüloz) ichak peristaltikasini keltirib chiqaradi va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. , ko'plab vitaminlar tananing immunitet tizimiga faol ta'sir ko'rsatadi.
10. …………. qiymat bu sezgi bilan ta'riflanadigan mahsulot xususiyatlarining murakkab kombinatsiyasi: ta'mi, hidi, rangi, tashqi ko'rinishi, mustahkamligi va boshqalar. Bu xususiyatlar iste'molchilar tomonidan oziq -ovqat mahsulotlarini tanlashda va iste'molchilarning xohish -istaklarini shakllantirishda hal qiluvchi ahamiyatga ega. 


JAVOBLAR.

1.M

U

R

A

K

K

A

B




2.S

I

N

T

E

Z







3.J

A

K

O

B




4.O

Z

I

Q

L

A

N

I

SH




5.G

O’

SH

T




6.T

U

X

U

M







7.E

N

E

R

G

I

Y

A




8.O

Z

I

Q

L

A

N

I

SH




9.F

I

Z

I

O

L

O

G

I

K




10.O

R

G

A

N

O

L

E

P

T

I

K

Download 64 Kb.

Do'stlaringiz bilan baham:




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish