|
L s & r Дон ф п зи ологи к х о ссал ар и н и н г ун и с а к л а ш д а ги роли.
L ^ t S . Дон м ассаси н и аэроб
в а апэ.эроб н а ф а с о л и ш ин и нг м о ҳ и я т и ва
с а қ л а ш д а тадб и рлар и ш л аб ч и қ и ш н и н г аҳ ам и я ти .
19. Д оннннг н аф ас олиш х а р ак тер и ва ж а д а л л п гп га та ъ с и р эту вч и
ом и ллар.
£-t7^"20. Д оппппг ў з —ў зи д ан қ п з н ш н га сабаб чп о м и л л ар ва у л а р н п н г дон
п а м л и ги га боғлиқли гн .
Д оппппг ў з —ў зп д а п i^iianin т у р л а р и в а у л а р п и п г м а ҳ с у л о т си ф а-
тн га таъси рн .
22. Д оппппг т ў л п к
ф ияиологик пнпппн
ш ароптп ва
давом и н ли ги .
У п и нг сакл аш д аги ва м аҳ су л о т си ф ати н и бсл гп лаш д аги ах ам п я ти .
23. Дон ва у р у гн п сац л аш даврида к у кар и ш и п п и г у н и н г си ф ати га
таъ сн р п .
24. Дон ва доп м а ҳ с у л о тл ар и д а
учр ай д п ган
х аш ар о т ва
к а п а л а р ,
у л а р п и п г м аҳсулот си ф ати га таъ сирн .
25. М и крооргап и зм ларни п г доп си ф ати га таъспрн .
26. Доп м ассасп да у ч р ай д н гап м и кр о о р ган и зм л ар т у р л ар п п н аи тнп г.
З-б о б. Д О Н М А С С А С И Н И С А Қ Л А Ш У С У Л Л А Р И В А
Р Е Ж И М И
Д он м ассасп н п с а к л а ш н н т а ш к и л эт п ш д ан о л д и н у п и н г с а қ л а -
II it j
11
м удд атн п н б п л п ш
м а с а л а с и т у гп л а д п ва ш у п г а
1
\а р а б и ш
ю р п тп ш т ал аб этп л а д п . Ч у п к н ю ц орн д агп к ў р с а т к п ч л а р г а э ъ т и -
бор б ер н л ган т а к д н р д а дон та р к и б и д а б у л а д н га п б ар ч а ф нлполо-
ги к ж а р а ё н л а р н и б о п щ ар и ш и м к о ш ш т и га эга б ў л ам и з, н а т и ж а д а
н о б у д г а р ч и л и к к а м а и п ш и г а , ма.ҳсулот с и ф ати н и н г, я ъ н и т е х н о
л о г и к к ў р с а т к п ч л а р и н и н г л х ш и л а и и ш и г а х а м эр и ш га н б ў л ам и з.
Т у р л и х и л эк и н д о н л а р и н л к а н ч а м у д д атга ч а
с а ц л а ш и м к о -
н и я т н н и б и л и ш м у ҳ гш а ҳ а м п я т г а эгад и р. Ч у н к п ҳ а р х и л э к и н
д о н л а р п н и п г
с а ц л а н и ш м у д д а т л а р и
ф а ц а т ги н а доп т у р л а р н г а
ц а р а б эм ас, б ал к и ф о п д ал а н и ш с о ҳ а л а р и г а ц ар аб ҳ а м б и р м у и ч а
ф а р к к н л ад и .
Д о ш ш н г и с т е ъ м о л га я р о ц л и б ў л ган нон т а й ё р л а ш д а г и б ар ч а
с и ф а т к ў р с а т к и ч л а р и , у н у в ч а н л и г и ва б ош ц а х у с у с и я т л а р п а и п г
т ў л п к с а ц л а н и ш д ав р и га
д о н н и н г с а ц л а н и ш муддат и д ей и л ад и .
У р у гл и к д о н л а р н и н г с а ц л а н и ш м у д д а т и истеъмол: учуы ф о й д а-
л а и п л а д и г а н д о н л а р н и н г с а ц л а н и ш м у д д ат п д ап б и р м у н ч а ц н сц а
б ўлад п . У р у г л и к д о н л а р н и с а ц л а ш и к к и с а ц л а н и ш
м у д д ат и га
б у л н н ад и . Б и р н н ч н с а ц л а н и ш м у д д ати — бу б и о л о ги к с а ц л а н и ш
м у д д ат и б ўли б, бу д о н н и н г о х и р гп с а ц л а н и ш м у д д а ти д ей и л а д и
ёк и бир д о н а б ў л са ҳ а м уш -шг у н у в ч а ш ш к ц о б и л и я т и и и с а ц л а ш
и м к о и и я т и г а эга
б ў л га н
м у д д атд и р .
И к к и п ч и с и эса х ў ж а л и к
у ч у н а ҳ а м и я т г а эга б ў л га н с а ц л а н и ш м у д д ат и бўли б, дон т у р л а -
р и г а ц ар аб д а в л а т с т а н д а р т л а р и т а л а б и г а ж аво б б ер а д и га н у н и б
ч и ц п ш ц о б и л и я т и и и с а ц л а г а и м у д д а т га а й т и л а д и . Я н а д о н л а р д а
те х н о л о ги и с а ц л а и и ш
м у д д а т и ҳ а м ҳ п со б га о л и н а д и . Б у с а ц л а
н и ш м у д д а т и доп м а с с ас и н и н г ф о й д ал ап и ш с о ҳ асп га ц ар аб (и с
т е ъ м о л у ч у н , ем уч ун ,
т е х н и к м а к с а д л а р г а ) д а в л а т с т ан д а р т и
б ў й н ч а к о н д и ц и я т а л а б н г а т ў л и ц ж аво б б ер ад и ган м уд д атд и р.
Д о н н и н г с а ц л а н п ш м у д д ат и к ў п г и н а о м и л л а р га: б о та н и к т у -
р и га , ў с т и р и л г а н ш ар о и ти га, и и ш и ш д а р а ж а с и г а , и ш л о в б ери ш
с и ф а т и г а (т о за л а ш , ц у р и ти ш ) ҳ а м д а с а ц л а ш у с у л л а р и г а богл н ц -
д и р . Б и о л о г и к
с а ц л а н и ш м у д д а т и га ц ар аб б ар ч а эк и н д о и л а р и
м езо б и о ти к в а м и к р о б и о ти к к а б и г у р у ҳ л а р га б ў л и и ад и . Б и р и и ч и
г у р у х г а у н у в ч а н л и г и н и , к ў к а р и ш ц о б и л и я т и и и бир н е ч а к у п д а н
3 й н л г а ч а , и к к и н ч и г у р у ҳ г а к и р а д и га н л а р и эса 3 й и л д а п 15 й и л -
г а ч а , у ч и и ч и г у р у ҳ г а
к и р а д и г а н л а р и
эса 15 й и л д а н
100 й и л
в а у н д а п у з о ц м у д д а т га с а ц л а ш ц о б и л и я т и га эга б ў л га п д о н л ар
кн рн д и .
К ў п г и н а ц и ш л о к
х ў ж а л и к
э к и н л а р и н и и г
д ои и м езо б и о ти к
г у р у ҳ г а т а а л л у ц л и бўли б, ц у л а й ш ар о и т я р а т и л г а и д а 5 — 10 й п л -
г а ч а с а ц л а н а д и . М ас ал ан , б угд ой ҳ ам д а ж а в д а р д о н л а р и к у л а й
ш ар о и т д а 7 — 10 й и л с а к л а н г а и д а и к е й п п х ам ион т а й ё р л а ш д а г и
си ф а т к ў р с а т к и ч л а р и , у н ч и ц а р и ш м и ц дори н п й ў ц о тм а й д и в а те-
г и р м о н д а м а й д а л а ш у ч у н
с а р ф л а н а д и . Э н ер ги я м и ц д о р и ҳ а м д а
н о н л и к с и ф а т и я н г и д о н н и к и д а н ф ар ц ц и л м а с л и ги а н н ц л а н г а н .
А й р н м т а ш ц и ш ар о и т о м и л л ар и , я ъ н и ҳ ав о ҳ а р о р а т и и и н г тез ў з-
га р и ш и ҳ а м д а м е х а н и к т а ъ с и р л а р д он н и н г те зд а « эск и р и ш и га»
олиб к е л а д и ҳ а м д а д о н д ан о л и н а д и га н м а ҳ су л о т с и ф а т и н и н г п а -
с а й н ш и г а т а ъ с и р к и л ад и .
Ё р м а т а й ё р л а н а д и г а н
эк и н д о н л ар и
у зо ц м у д д ат с а ц л а н с а ,
я д р о си м ў р т б ўлп б ц о л и ш и ҳ а м д а ёр м а ч и ц и ш м и ц д ори к а м а й и -
ш и к у з а т и л а д и . М ой ли д о н л а р у зо ц м удд ат с а ц л а п г а н д а т а р к и -
б и д аги м о й л а р н п и г о к с и д л а н и ш и ҳ а м д а о л и н га н м о й н и н г и с т е ъ -
м о л у ч у н за р у р
б ў л г а н
к ў р с а т к и ч л а р и н и н г
п а с а й и ш и г а о л и б
к е л а д и .
Do'stlaringiz bilan baham: |
