Изланувчилар online илмий-амалий

Xavo-g’alvirli separatsiya. Don tarkibi begona o’simlik urug’lari bir biridan 
katta kichikligi va aerodinamik xususiyatlari bilan farq qiladi va xavo -g’alvirli 
separatorda osonlik bilan tozalanadi. 
Magnitli separasiya. Mayda temirli qirindilar don tarkibidan magnitli 
separotorlar yordamida ajratiladi. Taxtali jelobni tagiga doimiy magnit o’rnatiladi. 
Taxtali jelob qiya qilib o’rnatilgan bo’ladi. Don ushbu yuzadan o’tayotganda 
metall zarrachalar o’shlanib qolinadi va vaqti-vaqti bilan olib tashlanadi. Doimiy 
magnitni separvtor 40
0
burchag shaklida o’rnatiladi. Magnit maydon 288 dan 816 
mm va tortish kuchi 88,3 N va donni o’tkazish quvvati 1,08 dan 3,08 t/soatni 
tashkil etadi
Donni begona o’simlik urug’laridan ajratish. Elaklar orqali donli 
maxsulotlar uzunligi va kengligi orqali ajratish mumkin. Uzunligi bilan 
farqlanuvchi donni trier deb ataluvchi mashinalarda ajratiladi. Mashinani ishchi 
organi bo’lib silindr yoki yacheykasi bo’lgan disk xisoblanadi. 
Spirt ishlab chiqaruvchi korxonalarda silindrik trierlar qo’llaniladi. Silindrik 
trierni ichki qismi yarim shar shaklida chuntak o’yilgan. Arpani tozalashda uning 
razmeri 6,25 – 6,5 mm bo’lishi kerak. 
Foydalanilgan adabiyotlar 
1. Salomov.X.T., Axmedov.Z.R., Salomov.SH.SH. Spirt texnologiyasi 
asoslari. o’quv qo’llanma.”ijod dunyosi”.Toshkent.2003 yil.224 b. 

---

304 
2. Яровенко В.Л. Технология спирта. Учебное пособие. - М. Колос, 
2002, 464 с. 
3. Под редакцией доктора технических наук профессора В.А. 
Смирнова. 
Технология 
спирта. 
Москва: 
«Легкая 
и 
пищевая 
промышленность». 1981 год.416 стр. 
 
 
МАХСАР ЁҒИНИ РАЦИОНАЛ ҚЎЛЛАНИЛИШИ БЎЙИЧА 
ҲАВФСИЗЛИК МЕЗОНЛАРИ ВА ТАВСИЯЛАР 
Ҳусанова Н.С. 
Фарғона политехника институти, Озиқ-овқат технологияси
Хозирги даврда ёғ ишлаб чиқариш корхоналарида пахта ёғини 
рафинациялашдан 
фарқланадиган 
махсар 
ёғини 
рафинациялаш 
технологиясини ўрганиб борилмоқда. Пахта ёғини рафинациялашда натрий 
силикатидан ўзининг активлиги билан ўтиб кетадиган NaОH ни сувли 
эритмаси кенг кўлланилмоқда. Пахта ёғи таркибида госсипол ва унинг 
хосилалари миқдори кўп бўлиб, улар ёғнинг рангини тўқлаштиради, ма хсар 
ёғида эса госсипол ва хосилалари бўлмайди шунинг учун ишқорий 
рафинацияда натрий силикатининг активлиги пастроқ бўлган сувли 
эритмасини қўллаш мумкин.
Натрий силикати таркибида кремний бўлиб, у адсорбент 
хусусиятларини хосил қилади ва олинаётган ёғни оқартириб боради. Натрий 
силикатини каустик содасидан устунлиги шундаки, у эркин ёғ 
кислоталарини танлаб бирикади бунинг давомида триацилглицеридларга 
тегмайди. Бу эса нейтрализацияланган ёғни чиқишига фақат яхши таъсир 
этади.
Махсар 
ёғини 
натрий силикатини сувли эритмаси билан
нейтрализациялашда олинган соапсток каустик содага нисбатан таркибида 
қўшимча кремний моддаси бўлади, бу эса чиқиндини қўйиқлаштириб 
боради.
Демак, 
махсар 
ёғини 
натрий 
силикати 
реагенти 
билан 
нейтрализациялашдан олинган соапсток структураси қўйиқроқ бўлади. 
Махсар соапстокини қайта ишлаш дистилланган ва хом ёғ 
кислоталарини олиш технологиясида қўшимча ўзгартиришларни талаб этади
Натрий силикати ва эркин ёғ кислоталари ўртасидаги реакция 
қуйдагича бўлади: