Ishlab chiqarilgan mahsulotlarning sifati aholini oziq ovqat mahsulotlari bilan ta'minlashda va O'zbekiston Respublikasi oziq ovqat va qayta ishlash sanoatida eksport salohiyatini oshirishda alohida o'rin tutadi

3. Evropa (xalqaro) darajasida oziq ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun sinov laboratoriyalarini akkreditatsiya qilish.
4. Dasturiy ta’minot mahsulotlarini sertifikatlash bo‘yicha mustaqil organlarni yaratish va ularni xalqaro akkreditatsiyadan o‘tkazish
Akkreditatsiya - sertifikatlashtirish organlarining xolisligi, malakasi va izchilligini ta'minlash uchun qabul qilingan standartlar bo'yicha mustaqil baholanishi.
Regulyatorlar tartibga soluvchi talablarga qonuniy muvofiqligini ko‘rsatishini hisobga olib, ularning amalga oshirilishi va monitoringi faoliyatini qo‘llab-quvvatlash uchun uchinchi tomonning muvofiqlik to‘g‘risidagi mustaqil bayonotlariga tobora ko‘proq tayanmoqda.
Tovar va xizmatlarning yirik yetkazib beruvchisi sifatida hukumat, shuningdek, yetkazib beruvchilar talablarni qondirish uchun tegishli nazoratni amalga oshirishini ta'minlash uchun sotib olish qarorlarida akkreditatsiyalangan sertifikatlashtirishga tayanadi.
Xalqaro akkreditatsiya forumi (IAF) tomonidan belgilangan talablar bo'yicha baholangan Milliy akkreditatsiya organlari mahsulot va xizmatlarning milliy chegaralar orqali tan olinishini oshiradigan shartnomalar imzolaydi va shu bilan xalqaro savdoni qo'llab-quvvatlash yoki texnik to'siqlarni bartaraf etish uchun asos yaratadi. Ushbu kelishuvlar menejment tizimlari, mahsulotlar, xizmatlar, xodimlar va shunga o'xshash boshqa dasturlarning muvofiqligini baholash sohasida Xalqaro akkreditatsiya forumi va laboratoriyalar va inspeksiya organlarini akkreditatsiya qilish sohasida Xalqaro laboratoriya akkreditatsiyasi bo'yicha hamkorlik (ILAC) tomonidan boshqariladi.
ILAC va IAF birgalikda ishlaydi va butun dunyo bo'ylab akkreditatsiya va muvofiqlikni baholashni yaxshilashga o'z sa'y-harakatlarini yo'naltiradi.
Nazorat qiluvchi organlar doimiy ravishda quyidagilar bo'yicha qarorlar qabul qilishlari shart:
- iste'molchilar va jamiyat salomatligi va farovonligini himoya qilish;
- atrof-muhitni muhofaza qilish;
- yangi qoidalar va talablarni ishlab chiqish;
- me'yoriy-huquqiy talablarga muvofiqligini o'lchash;
- texnik va moliyaviy resurslarni taqsimlash.
Regulyatorlar qattiqroq va barcha uchinchi tomon qoidalari va talablarini joriy qilmoqdalar. Shunday qilib, tadbirkorlik sub'ektlari qonunchilik va tartibga solish talablariga muvofiqligini ko'rsatishlari kerak.
Deyarli barcha mamlakatlarda deyarli barcha mahsulotlarning xavfsizligiga oid qoidalar va tartiblar mavjud. Qayta ishlash va qadoqlashdan tortib energiya iste'moligacha bo'lgan ekologik ko'rsatkichlar uchun yanada ko'proq talablar mavjud.
Shu sababli, qoidalarga rioya qilish endi faqat texnik shartlarga rioya qilishni anglatmaydi, balki mahsulotlarning hayot aylanishiga ham tegishli bo'lishi mumkin.
Akkreditatsiya qilingan sertifikatlash standartga, amaliyot kodeksiga yoki qoidalarga muvofiqligini baholash uchun ishlatiladi. Regulyatorlar muvofiqlikni ta'minlash uchun akkreditatsiyalangan sertifikatlashtirish organlariga tayangan holda umumiy siyosat talablari yoki batafsil spetsifikatsiyalarni belgilashi mumkin.
Muvofiqlik sertifikat berish yoki muvofiqlik belgisini qo'yish orqali ko'rsatiladi. Dunyoning turli mintaqalari va mamlakatlarida oziq-ovqat mahsulotlari sifati va raqobatbardoshligini ta’minlash bo‘yicha xalqaro tajribani ko‘rib chiqish.

2.