Ishchi kasbini egallash

Nazorat savollari: 

1.

 

Mahsulotlarning kimyoviy xususiyatlari va ularning ahamiyati? 

2.

 

Don mahsulotlarining kimyoviy tarkibi? 

3.  Meva-rezavorlarning kimyoviy tarkibi  

2-ish: DOIMIY OMBORLAR TURLARI VA ULARDAGI TEXNOLOGIK 

TIZIMLAR BILAN TANISHISH 

Darsning  maqsadi: 

Doimiy  omborlar  turlari  va  ulardagi  texnologik  tizimlar  bilan 

tanishish. 

Ishning  mazmuni.  Doimiy  (stasionar)  omborxonalar.

  Кartoshka,  sabzavot  va 

mevalarni saqlashga mo’ljallangan omborxonalar  ko’p jihatdan bir-biridan tafovut qiladi, 

bulardan  eng  muhimi  qanday  mahsulot  saqlashga  mo’ljallangani,  rejalashtirilishi  va 

o’lchamlari  va  sig’imi,  hajmi,  qurilishdagi  xususiyatlari,  saqlash  tartibiga  rioya  qilish, 

uskunalar  tizmasi,  mahsulotni  joylashtirish  usullari  va  yuklash,  tushirish  ishlarini 

mexanizasiyalashgan darajasi va nihoyat iqtisodiy ko’rsatkichlaridir.