Iqtisodiy geografiya

Go’sht sanoati.

O’zbekiston aholisini 1930 yilarga qadar go’sht bilan mayda va tarqoq qassobxona va qulixonalar ta’minlab kelgan. Go’sht sanoati respublika xalq xo’jaligi rejasiga alohida tarmog’i sifatida 1932 yilda kiritilgan. Shu yil Toshkent, Samarqand, Andijon, Buxoro, Kattaqo’rg’on, Termiz, Qarshi, Qo’qon shaharlaridagi
8 ta shahar qassobxonasi, Samarqand va Buxorodagi muzxonani birlashtirgan "O’zgo’shtsanoatsovitish" tresti tashkil etildi. Keyinchalik bu trest tarkibiga Olmaliq, Chirchiq, Namangan, Yangiyo’l shaharlaridagi go’sht xonalar, Xo’jayli, Urganch mol so’yish punktlari va Toshkent muzxona kombinati ham kiradi. 1965 yilda Respublika go’sht va sut sanoati vazirligi tashkil etildi. Ko’pgina shaharlarda go’sht kombinatlarida yuqori quvvatga ega kolbasa tsexlari qurildi, korxonalarda yangi texnologiyalarni qo’llash asosida ishlab chiqarilayotgan mahsulot turlari ko’paydi.
Respublika hozir o’zining mustaqil va yetarli xom-ashyo bazasiga ega. Tarmoqdagi o’sish respublikada chorva mollari bosh sonini saqlab qolish va ko’paytirishga erishilgan holda ta’minlanmoqda va Turkiya, Germaniya firmalari bilan hamkorlmikda suyakni qayta ishlash, ichak mahsulotlari tayyorlash, go’shtni qadoqlash bo’yicha tadbirlar amaloga oshirilmoqda.