I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

3 -chi
4 -chi
lahza
tov
Tayyorgarlik
PZ
• •
• •
12
yakuniy ish
• •
• •

Sahifa 222

222
9 -bob
Operatsion ish
OP
• •
• •
• • • •
• • • •
• • • •
• • • "
• • • •
• • • •
150
Tashkiliy
•
•
xizmat
ORG
• •
• •
6
TECH texnik xizmati
•
• •
• •
o'n to'rt
va boshqalar.
• •
• •
• •
Shartli belgilar:
Raqam
lahzalar
1
2018-05-01 xoxlasa buladi 121 2
3
4
5
6
7
sakkiz
to'qqiz
o'n
o'n bir
u va boshqalar.
Belgilash
•
•
Ommaviy kuzatuv ma'lumotlarini qayta ishlash jarayonida
ishchilarning har bir turi uchun belgilangan ballar soni
vaqt va ularning oylik umumiy miqdoridagi ulushi
politsiyachilar. Ish vaqtining haqiqiy balansi tuziladi
solishtirma og'irlikka mutanosib ravishda smenali vaqtlarni taqsimlash
har bir turdagi xarajatlar uchun momentlar (21 -jadval).
2 -jadval
Ishchining haqiqiy balansini tuzish
vaqt (ommaviy) kuzatish bo'yicha
O'tkazilgan vaqtning nomi
Indeks
Miqdor
lahzalar
Umumiy ulush
vaqt,%
Vaqt,
min
Tayyorgarlik va yakuniy
Ish
PZ
12
6
29
Operatsion ish
OP
150
75
360
Tashkiliy xizmat
ORG
6
3
o'n to'rt
Texnik xizmat
u va boshqalar.
ULAR
o'n to'rt
7
34
JAMI:
T CM
200
100
480
Bundan tashqari, ma'lumotlarni qayta ishlash va tahlil qilish odatiy usulda amalga oshiriladi.
Ish vaqtini o'z-o'zini suratga olish-bu ishning o'zi ro'yxatga olinishi
hech kim ish vaqtini behuda sarflamadi va bunga sabab bo'lgan sabablar. Uning uchun
o'tkazishda eng ko'p ter to'kadigan joyni tanlash maqsadga muvofiqdir
ish vaqti va ko'plab xodimlarning qamrovi.
O'z-o'zini suratga olish uchun javobgar shaxslarni aniqlash kerak
xodimlarga to'ldirish haqida qisqacha ko'rsatma bering
tegishli shakl (22 -jadval). Buni ta'minlash kerak

Sahifa 223

Umumiy ovqatlanish korxonalarida mehnat me'yorlari
223
o'z-o'zini suratga olish ishtirokchilari qalamlar, soatlar va
ish vaqtining aniq yo'qotishlar ro'yxati.
O'z-o'zini suratga olish varag'ining old qismi xuddi shaxs kabi to'ldiriladi
ikki tomonlama FRV. Kuzatuv varag'i oxirida a ni qoldiring
xodimlarning aniqlangan yo'qotishlarni bartaraf etish bo'yicha takliflari uchun yuz.
Ishchilar nafaqat o'zlarini suratga olish vaqtida e'tibor berishlari muhim
to'g'ridan-to'g'ri yo'qotishlar (to'xtash vaqti), balki tasodifiy, ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lmagan ishlarning bajarilishi
tel ish.
22 -jadval
Ish vaqtini o'z-o'zidan suratga olish uchun kuzatish varaqasi
Tanaffus vaqtlari
Yo'qotishlar nomi
ish vaqti
Boshlash
yakuniy davomi
Sababi
tanaffus
yo'q
ness
Ish vaqtining yo'qolishini bartaraf etish bo'yicha takliflar:
Sana ____________ Imzo ____________
Do'kon ma'muriyatining xulosasi:
Sana ____________ Imzo ____________
O'z-o'zini suratga olish materiallari quyidagilarga ko'ra tasniflanadi
qabul qilingan ish vaqti yo'qotishlar tasnifi bilan. Tuzilgan
har bir turdagi zarar uchun o'z-o'zini suratga olishning ma'lumot kartasi aniqlanadi
kattalik va o'ziga xos tortishish butun kuzatuv vaqtiga bo'linadi. By
xulosa kartochkasi va xodimlarning takliflarini tahlil qilish natijalari bir marta
bartaraf etish uchun tashkiliy -texnik choralar ko'rilmoqda
ish vaqtini yo'qotish va yo'qotish.
O'z-o'zidan olingan fotosuratlar ish vaqtining yo'qolishini qayd etmaydi
ishchilarning aybi, shuning uchun to'liq ma'lumot uchun
o'z-o'zini suratga olishni massa bilan birlashtirish maqsadga muvofiqdir
FRV.