И ее роль в здоровье полости рта

ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
СЛЮНА: ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ И РОЛЬ В РАЗВИТИИ 
ЗАБОЛЕВАНИЙ ПОЛОСТИ РТА
«Слюна и сегодня является недооцененной из всех жид-
костей организма. Тем не менее, этот небольшой по объему 
секрет играет жизненно важную роль в сохранении интеграции 
тканей полости рта, а именно: в отборе, проглатывании и под-
готовке пищи к перевариванию; в сохранении способности 
людей общаться друг с другом. Функции слюны в сохранении 
целостности тканей полости рта обеспечиваются, прежде 
всего, нестимулированной (в состоянии покоя) ее секрецией; 
ее же функции, связанные с пищей, обеспечиваются стимули-
рованным током слюны в ходе самого приема пищи. Слюна 
осуществляет много функций в защите и поддержании целост-
ности слизистой оболочки полости рта, некоторые компоненты 
слюны усиливают моторные функции жевания, проглатывания 
и произнесения звуков, а также сенсорные и хемосенсорные 
функции в полости рта. Как заметил Клод Бернар, мы распоз-
наем функции органа, выявляя последствия его отсутствия. 
Важность слюны наилучшим образом демонстрируется у тех 
пациентов, у которых фактически слюнной секрет не поступает 
в полость рта. В подавляющем большинстве случаев сухость 
в полости рта возникает при снижении количества слюны. Этот 
секрет выполняет много жизненно важных функций: обеспе-
чивает речь, вкусовое восприятие, жевание, глотание и пище-
варение, защищает зубы, губы, слизистую оболочку полости 
рта и пищевод от внешних воздействий, выполняет буферную, 
минерализующую и другие функции.
По данным литературы, в среднем каждый четвертый, 
пятый взрослый страдает ксеростомией (сухостью в полости 
рта), причем преимущественно женщины. Распространен-
ность заболевания увеличивается с возрастом. Если в воз-
растной категории от 20 до 40 лет эти показатели колеблются 
от 12 до 22%, то в возрастной группе пожилых людей они 
составляют 30-40%. В печати представлены обзорные работы, 
в которых слюну оценивают как достойный биологический 
материал для клинических исследований не только состояния 
полости рта. И дальнейшее развитие исследований смешанной 
слюны (ротовой жидкости) найдет более широкое применение 
в клинической медицине».
Ронь Галина Ивановна

---

6
7
ВВЕДЕНИЕ
Слюна – это биологическая жидкость организма, которая 
постоянно находится в полости рта. Это среда, в которой нахо-
дятся органы полости рта на протяжении всей жизни чело-
века. Смешанная слюна участвует в обеспечении переработки 
и всасывании пищевых продуктов, в осуществлении комму-
никативной функции, сохраняя нашу способность общаться 
друг с другом, осуществляет механическую очистку и защиту 
поверхности зубов и слизистой оболочки полости рта от хими-
ческих и бактериальных воздействий, выполняет бактери-
цидную функцию. Она является естественным фактором, 
обменной средой, в которую поступают вещества из сыворотки 
крови, поддерживая таким образом гомеостаз. И сегодня слюна 
недостаточно изучена и все еще недооценена. Этот небольшой 
по объему секрет играет жизненно важную роль в сохранении 
и функционировании тканей полости рта и организма в целом.