И ее роль в здоровье полости рта

Неорганические компоненты нестимулированной 
смешанной слюны и плазмы крови (в ммоль/л)
Вещество
Слюна
Плазма крови
Натрий
6,6 –24,0
130–150
Калий
12,0–5,0
3,6–5,0
Хлор
11,0–20,0
97,0–108,0
Общий кальций
0,75–3,0
2,1–2,8
Неорганический фосфат
2,2–6,5
1,0–1,6
Общий фосфат
3,0–7,0
3,0–5,0
Бикарбонат-ион (НСО,») 
20,0–60,0
25,0
Тиоцианаты (SCN») 
0,5–1,2
0,1–0,2
Медь
0,3
0,1
Иод
0,1
0,01
Фтор
0,001–0,15
0,15
Количество неорганических компонентов смешанной слюны 
различно, в зависимости от состояния покоя или стимуляции 
слюнных желез различными химическими и физическими фак-
торами и пищевыми веществами. Элементный баланс смешанной 
слюны подвержен значительным колебаниям в зависимости 
от генетических, гендерных, временных, биологических, соци-
альных и климатических факторов. Изменение концентрации 
микроэлементов слюны наблюдается при интенсивных физиче-
ских нагрузках. В утренние часы в слюне достоверно выше кон-
центрация ионов Al, Си, Na и Mg, а в вечерние часы – ионов К, Са, 
Р, Fe, Mn, Se, Zn, Si, Ni, Cr и Sr. Содержание ионов в слюне также 
может зависеть от возраста (Вавилова Т. П. с соавт., 2016). Содер-
жание фтора в слюне зависит от содержания этого микроэлемента 
в питьевой воде (концентрация фтора в слюне увеличивается при 
высокой концентрации в воде, примерно в 2 раза, но в целом оста-
ется на очень низком уровне) (Леус П. А. с соавт., 2004).
Бикарбонаты в полость рта экскретируются преимущест-
венно из околоушных и поднижнечелюстных слюнных желёз. 
Их концентра ция зависит от стимуляции. Количество бикарбо-
ната нестимулированной слюны достигает 5 ммоль/л, а в сти-
мулированной слюне оно может возрастать до 60 ммоль/л.
Рис. 4.