I-bob. Sutni qayta ishlash sanoatida texnalogik jarayonlarni avtomatlashtirish sutni ajratish

Uskunalar

Bugungi kunda sutni qayta ishlashda pul ishlashni xohlaydiganlar uchun juda foydali va qulay takliflar mavjud. Modulli ustaxona yangi boshlanuvchilar uchun ideal echimdir, chunki u xonani SES standartlariga muvofiq tezda jihozlashga yordam beradi va shu bilan birga minimal vaqt sarflaydi.
Albatta, ishlab chiqarishda qaysi qayta ishlangan mahsulotlarga e'tibor qaratishingizga qarab, siz to'g'ri elementlarni tanlashingiz kerak. Ammo to'liq kompleks uchun siz darhol kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishingiz mumkin:

• 
  sanitariya saqlash moduli;
  
• 
  har xil turdagi fermentlangan sut mahsulotlarini qayta ishlash uchun universal qurilmalar (separatorlar, pasterizatorlar, moy tegirmonlari) bo'lgan tayyor ishlab chiqarish sexi;
  
• 
  maishiy modul (echinish xonasi, hammom, sanitariya nazorati xonasi);
  
• 
  mahsulot sifati va tarkibi tekshiriladigan laboratoriya;
  
• 
  tez buziladigan mahsulotlarni saqlash uchun muzlatgich kameralari.
  

Agar siz barcha komponentlarni alohida sotib olsangiz, unda umumiy miqdor tayyor kompleksdan ancha yuqori bo'lishi mumkin. Shuningdek, etarli miqdorda mebel, reagentlar, konteynerlar va qadoqlash, jihozlar, inventar va hokazolarga e'tibor bering.

Xom ashyo va tovarlarni o'z vaqtida etkazib berishni ta'minlash uchun mijozlar o'z transportiga muhtoj. Buning uchun oddiy yuk mashinasi etarli. Ammo sut mahsulotlari juda tez yomonlashishi bilan ajralib turadi, ayniqsa yozda, muzlatgichlarni sotib olish yaxshiroqdir.

Uy sharoitida sutni qayta ishlash

Bunday mahsulotni jiddiy investitsiyalarsiz va minimal tashkiliy muammolarsiz ishlab chiqarish imkoniyatini alohida ta'kidlash kerak. Misol uchun, agar sizning shaxsiy fermangiz va bir nechta sigiringiz bo'lsa, siz o'zingizning oshxonangizda ham sutni qaymoq, pishloq, kefir yoki sariyog'ga oddiy qayta ishlashni o'rnatishingiz mumkin.
Buning uchun bitta yoki ikkita ixcham moslamani sotib olish kifoya: separator, sariyog 'cho'ktirgich, krem ​​ajratgich, pasterizator, yogurt ishlab chiqaruvchi. Ularning soni, kuchi, modeli va narxi faqat sizning ambitsiyalaringiz va afzalliklaringizga bog'liq.
Bunday kichik ishlab chiqarishni yo'lga qo'yish uchun qoramol boqish ham shart emas. Siz qo'shnilardan xom ashyo sotib olishingiz mumkin. Lekin har qanday holatda, barcha sertifikatlar va veterinariya tasdiqlari mavjudligiga ishonch hosil qiling. Faqat shu tarzda sizning faoliyatingiz qonuniy bo'ladi.