I adabiyotlar sharhi

3.3.Sutdagi vodorod peroksidini kaliy yodid
eritmasi orqali aniqlash

Sut tarkibida kraxmaldan tashqari uning o’rniga vodorod peroksidi ham qo’shiladi. Bu iste’mol qilinadigan sutlar uchun qo’shish taqiqlanadi. Sut tarkibidagi vodorod peroksidini aniqlash uchun kaliy yodid( KJ) ning eritmasidan foydalandik.

Kerakli jihozlar:
1.Shtativ
2.Oddiy va o’lchov probirkalar
3.Elektron tarozi
4.Shisha tayoqcha
5.Pipetka
Kerakli reaktivlar:
1.50ml bir kunlik muzlatkichda turgan sut
2.Vodorod peroksidi (H₂O₂) 3% li eritmasi
3.Kaliy yodid (KJ) eritmasi
Ishning borishi:
Ishning boshida 4ta probirka olib ularga o’lchov probirkada 10ml dan o’lchab quyib chiqdik. Ularning har birini raqamlab oldik. So’ng o’lchov probirkasida vodorod peroksidi eritmasidan 1,3,5ml hajmdan alohida qilib oldik. Tortimlarni navbat bilan 1-probirkaga 1ml, 2-probirkaga 3ml,va nihoyat 3-probirkaga 5mlli qilib o’lchangan vodorod peroksidi eritmasini quydik. Oxirgi probirka esa toza sutligicha qoldi. Keyin ularni har birini shisha tayoqcha bilan yaxshilab aralashtirdik. Eng oxirgi bosqichda har bir probirkamizga 2-3 tomchi kaliy yodidning eritmasidan tomizib chikdik. 1-2 daqiqadan keyin ulardagi o’zagishni kuzatdik. Natijada kraxmal solingan 1,2,3-probirkalarda sutning tubida sarg’ish rangdagi cho’kma paydo bo’ldi.4-probirkadagi oddiy sutda hech qanday o’zgarish kuzatilmadi. Bu qolgan probirkalardagi sut tarkibida vodorod peroksid borligidan dalolat beradi.
2KJ + H₂O₂ = 2 KOH + J₂