O’zbekiston xalq ta’limi vazirligi m. Z. Murtazayev., M. E. Eshonqulova servi s pazandachilik asoslari

Shokoladli blinchiklar.

Kerakli masalliqlar(4 kishi uchun):

1stakan sut, 1ta tuxum, 1chimdim tuz, 1oshqoshiq shaker, 1stakan un, 1oshqoshiq o’simlik yog’i, yuzasiga shokolad siropi yoki shokoladli glazur (36-rasm).

Tayyorlash:

Avval tuxumni aralashtirib, so’ng sut, tuz, shakar, yog’ni solib aralashtiriladi. So’ng 0.5 stakan un solib aralashtirilali. Yana 0.5 stakan un solib aralashtiriladi. So’ng qaynab turgan suvdan 2 oshqoshiq solib (suyuqligi blinchikdagidek bo’lguncha) aralashtiriladi. Tovaga 1choyqoshiq o’simlik yog’i solib, hamma eriga yoyiladi va masalliqdan yarim cho’mich miqdorida olib quyib, tez tovani ko’tarib, masalliqni tovaning hamma yuziga yoyiladi. Ikkala tomoni qizartirib olinadi. Blinchiklarni o’rab, o’rtasidan kesib, ustidan shokolad siropi yoki asal quyib chiqiladi (37-rasm).

Mustahkamlash uchun savollar:

1.Blinchiklar qanday tayyorlanadi?

2.Blinchiklar tarkibi qanday?

3.Shkoladli blinchik qanday tayyorlanadi?

4. Shkoladli blinchikni dasturxonga tayyorlab qo’yish.