"Halol" standarti to'g'risida

Halol oziq-ovqat standartlarini qanday tashkil etish

Halol oziq-ovqat standartlarini belgilashda TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halol oziq-ovqat bo'yicha umumiy qo'llanma va TSE mahsulotlarini sertifikatlashtirish markazi Halol oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlash bo'yicha ko'rsatma ma'lumot sifatida olinadi.
Hozircha xalqaro miqyosda tan olingan akkreditatsiya va sertifikatlashtirish amaliyoti mavjud emas. Bu amalda qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi. Shunga qaramay, halol oziq-ovqat mahsulotlarini sertifikatlash mamlakatlarida, Islomiy mamlakatlar standartlashtirish va metrologiya instituti tomonidan ishlab chiqarilgan Halol oziq-ovqat bo'yicha umumiy qo'llanma asoslanadi. 
E'tiborga olinishi va yaxshilab tushunilishi kerak bo'lgan masalada halol oziq-ovqat sertifikati kompaniyalarga emas, balki mahsulotlarga beriladi. Shuning uchun halol oziq-ovqat sertifikatiga ega oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatishini tasdiqlaydigan va sertifikatlaydigan kompaniyalar beriladi.
Ba'zi sertifikatlashtirish idoralari bugungi kunda iste'molchilarga taqdim etilayotgan barcha oziq-ovqat mahsulotlari bo'yicha tadqiqotlar olib boradilar va bir xil mahsulot ro'yxatini tuzadilar. Oziq-ovqat, kosmetika va tozalovchi yirik kompaniyalar tomonidan bozorga taklif etilayotgan mahsulotlar va ushbu mahsulotlarning tarkibiy qismlari aniqlanadi. Ushbu tadqiqotni davom ettirishda har bir mahsulot tarkibida qanday qo'shimchalar borligi va qaysi manbalardan olinishi tekshiriladi. Ushbu tadqiqotlar yakunlangach, Halol oziq-ovqat sertifikatini talab qiladigan kompaniyalarning talablari juda qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi.
Sertifikatlash yoki maslahat xizmatlarini ko'rsatadigan ba'zi tashkilotlar o'zlarining bizneslarida halol oziq-ovqat standartlarini o'rnatishni istagan kompaniyalardan buni chin dildan xohlaganliklarini ta'kidlab majburiyatini talab qiladilar. Halol oziq-ovqat bozori katta va rivojlanayotgan bozor bo'lib, zararli odamlar ushbu bozorda ishtirok etishlari shart emas. Standartlar aniqlangandan va ish jarayonlari va tegishli hujjatlar to'ldirilgandan keyin Halol ishonch tizimining standart qo'llanmasi tayyorlanishi kerak. Ushbu kitobning mazmuni boshqa sifat tizimlari qo'llanmalaridan farq qiladi.