Х. Ч. Буриев савзавот экинлари селекцияси ва уруечилиги

Саримсок пиёз селекцияси. Узбекистан Республикасида поя чикарадиган кузги саримсок пиёзнинг халх селекцияси йули билан етиштирилган жуда турли-туман навлари бор. 1972 йилдан бошлаб мамлакатимизда Узбекский фиолетовий деган жайдари саримсок пиёз нави районлаштирилган. 1978 йилдан эса Бутуниттифок усимликшунослик институтининг Урта Осиё станциясида селекция килинган Майский ВИРа деган нав районлаштирилди. Бу нав Тошкент вилоянида экиладиган жайдари намунадан якка тартибда танлаш йули билан етиштирилган эди. Районлаштирилган шу иккала навлар поя чикарадиган Кузги навлардир.
Саримсок пиёз селекциясининг асосий йуналиши касаллик ва зараркунандаларга чидамли, пиёзларининг шакли ва паллаларининг сони жихатидан бир текис, таркибида курук ва бошка озик моддалари куп буладиган тезпишар, юкори хосилли навларни яратишдир.
Саримсок пиёз устида олиб бориладиган селекция ишида Тупрок- иклим омиллари хдсобга олшшши керак чулки навларни бир шароитдан бошка бир шароитга кучириш купинча хужалик учун кимматли белгиларининг сусайиб колиши ва йуколиб кетишига олиб келади.
Саримсок пиёз селекцияси учун биринчи галда купдан-куп жайдари навлар, шунингдек селекция йули билан етиштириб чикарилиан навлар ва жахон коллекциясининг намуналари дастлабки материал булиб хизмат килади. Мамлакатимизда саримсок пиёзнинг ёввойи холда усувчи турли- туман хиларидан хам дастлабки материал тарикасида фойдаланиш мумкин.
Саримсок селекциясининг асосий методи клон танлашдир. Селекция ишида ердан навлаб олинади ган пиёзининг палларидан хам, Тупгулларидан усиб чикадиган пиёзчаларидан хам фойдаланилади.
Экиш учун Кузги саримсок уруглигини етиштириш. Экиладиган кузги саримсок уруFлиги икки усул билан: пиёз палларини экиш ва тупгулида пайдо буладиган пиёзини экиш йули билан олинади.
Паллаларидан уруFлик етиштиришда саримсок пиёз экилгунича сигими 5­8 кг келадиган, курук биноларда териб куйилади ёгоч ёки пластмасса яшчикларда (тешиклари бор яшчикларда) сакланади. Бино ховоси яхши шамоллаб турадиган ва курук булиши керак.
Саримсок экиш учун энг яхши ер полиз экинлари, бодринг, эртанги карам ва картошкадан бушаган ерлардир, чунки бу экинлардан кейин дала одатда бегона утлардан тоза булиб колади. Бошка такрорий сабзавот экинларини экиш учун ер кандай тайёрланса, саримсок; экиш учун хам худди шундай тайёрланади. Уругаик саримсок; экиладиган ерга 20-30 т/га хисобидан чириган гунг, гектарига 100- 200 кг дан азот, 140-160 кг дан фосфор ва 60-75 кг дан халий солиш тавсия этилади. Чириган гунг, фосфорнинг 75 фоизи ва халийнинг хаммаси шудгор махалида солинади. Азотнинг долган кисм и тенг иккига булиииб, бахорда биринчи утокдан кейин ва сунгра орадан яна 2-3 хафта утказиб туриб берилади.
Пиёз паллаларини 1-15 сентябрда экиш керак. Бундан кура кечрок экиладиган булса, саримсок кузда яхши илдиз олишга улгурмай колади, шунинг учун паст харорат ва касалликлардан купрок зарарланади.
Пиёзлар экишдан 2-3 кун илгари ажратиб, сараланади, касал теккан, майдаланиб кетган ва жуда майда булган паллалари олиб ташланади. Экиш учун уртача катталикдаги ва йирик паллалари танлаб олинади. Паллаларни экиш нормаси 0,8-1,4 т/га. Саримсоц пиёз бир, икки, уч цатор цилиб экилади, катор оралиганинг умумий кенглиги 70 см булади, бу - базасининг кенглиги 1,4 м келадиган техникадан фойдаланишга имкон беради. Экин уч цатор цилиб жойлаштирилганида цаторлар ораси - 15 см, бир цатор цилиб жойлаштирилганида буларнинг ораси 40 см, цаторлардаги усимликларнинг ораси 6-8 см булади (40+15+15*6-8 см). Экин икки цатор цилиб жойлаштирилганида бу масофалар тегишлича 20, 50 ва 5 см ни ташкил этади. (50+20*5-6 см). Экинни жойлаштиришнинг шундай схемалари бир гектар ердаги усимликлар цалинлигини 450-500 минг тунга етказишни таъминлайди.
Бегона утларга царши курашиш ва Тупроцни юза цилиб юмшатиш учун саримсоц экини кузда майсалари чикмасидан олдин ва кейин турсимон енгил бороналар билан бороланади. Бацорда ва ёз бошларида хар сафарги суFориш дан кейин 4-6 марта цультивация цилинади. Бацорда саримсоц поя чицара бошлаши билан бегона утлар уталади ва экин енгилгина чопиц цилиб цуйилади.
Саримсоц, экини кузда 2-3 марта сугорилади, шунда усимликлар яхши усадиган ва цишга дурустгина чидайдиган булади. Бафорда, вегетация даврининг биринчи ярмида Тупроц намлиги 75-80%, пиёзлари шаклланиб борадиган даврда 70-75% атрофида тутиб гурилади (туйинган Тупроц, намлиги кисобидан олганда). Хосилни йигиб олишга 2-3 кафга цолганида экинга сув бермай цуйилади. Экин бацорда каммаси булиб 4-5 марта сугорилади.
Экиннинг Тупгулларида пиёзчалар хосил булади (навода битадиган пиёзчалар), булардан бир паллали пиёзлар олиш учун экиладиган материал сифатида фойдаланиш мумкин. Экиладиган материал етарли мицдорда ва Тупгул пиёзчаларидан фойдаланишга зарурат йуц булса, экин поялари 10-15 см узунликда усганидан кейин сунгги барг цултиги устидан кесиб ташланади.
Шунда олинадиган пиёз росили 20-30 фоизга купаяди ва пиёзларнинг узи йирикрок ва огиррок булиб чикади.
Хосилни йипичтирищцан бир хафта олдин нав тозалаш ишлари уотсазилиб, навга хос булмаган ва касал теккан усимликлар олиб ташланади. Дала алробацияси йигим-терим етуклиги даврида утказилади.
Саримсок, етилганида гулбандлари ётиб колади, саримсокци коплаб турадиган пустлари эса, юпка тортиб, курийди. Саримсок июн ойининг охирлари - июл ойининг бошларида йигиштириб олинади, бу даврда баршари ярмисигача куриб колган булади, пиёзлари эса, пустлар билан когшаниб, нав учун характерли тусга киради. Саримсок пишиб, вактидан утиб кетганида пиёзлари паллаларга ажраб кетадиган булиб колади.
Саримсок пиёз ловлаги, картошка навлайдиган ва бошка машиналар билан навлаб олинади. Сунгра уни Туплаб, пиёзлари офтобдан сакланадиган булиши учун устига поялари ёпиб куйилади. Саримсок шу холда 7-10 кун саклаб куйилади, кейин сохта поясидан купи билан 3 см узунликда колдириб, кесиб олинади-да, сараланади. Саримсок хосили гектарига 8-12 т га боради.
Тупгул пиёзчаларидан уругаик етиштиришда пиёзларини йигишдан 1-2 кун илгари усимлик поялари кесилиб, бог-бог килиб богаанади ва яхши етилиб олиши учун 20-30 кун давомида бостирма тагига куйиб куйилади, сунгра енгилгина эзиш йули билан Тупгул пиёзчалари пояларидан ажратилади. Кейин бу пиёзчалар халибрланади. Жуда майдалари (диаметри 2 мм дан кам келадиганлари) экиш учун ишлатилмайди.
Бу пиёзчалар саримсок паллаларига Караганда эртарок - августда, шунда кам олдиндан сугориб куйилади ерга экилади. Экиш уч каторли усулда олиб борилади ва катордаги пиёзчалар уртасидаги оралик 3-4 см булади. Экиш чукурлиги огир Тупрокли ерларда 3 см, енгил Тупрокли ерларда эса - 5-6 см. Пиёзчаларнинг экиш нормаси гектарига 60-100 кг. Экинни экиб булгандан кейин устига 1,5-2 см халинликда килиб гунг тукиб куйилади.
Майсалари 15-20 кундан кейин пайдо б;улади, булар усиб, буйи 20-30 см га етиб олади-да, яхши кишлаб чикади. Пиёз паллаларидан етиштириладиган усимликларга кандай парвариш хилинса, бу усимликларга хам Худди шундай парвариш килиб борилади.
Тупгул пиёзчаларидан уругаик етиштириш усули бизнинг
мамлакатимизда жуда кам к)шланилади.
12 боб. КАРАМДОШ УСИМЛИКЛАР
Экиладиган барча карам турлари Brassicaceae (карамдошлар) оиласининг Brassica туркумига киради. Бутунроссия уСимликшунослик институти томонидан таклиф этилган таснифга мувофих экиладиган карам 7 ботаник турдан иборат.

1. 
   Бош карам (В. capitata Lizg.) - хаётининг биринчи йилида ryiuLua барглар чицариб, карам боши тугадиган, иккинчи йилида эса - гул чицарувчи поя ва уруF берадиган икки йиллик усимликдир. Учта кенжа турни: шаркий, Оврупо ва уртаденгиз кенжа турларини уз ичига олади.
   
2. 
   Савой карами (В. sabauda Lizg.) - барг япроFи пуфаксимон тузилишда буладиган икки йиллик уч:имлик. Иккита кенжа турни- бош карам ва бош тугмайдиган карам кенжа турларини бирлаштиради.
   
3. 
   Гул карам (В. cauliflora Lizg.) - анча йуFOнлашган новдалар чицариб, устки кисми кучли шокланадиган поя берувчи бир йиллик усимлик унинг шу новдалари шоналаш даврида овхатга ишлатилади. Бу тур иккита кенжа турни
   

• 
  симплекс ва аборгива кенжа турларини уз ичига олади.
  

4. 
   Кольраби (В. Caulorapa Lizg.) - хаётининг биринчи йилида думалок ёки тухумсимон шаклда буладиган мева-поя, иккинчи йилида эса, - гул чикарадиган поя ва уруF берувчи икки йиллик усимлик. Иккита кенжа турни
   

• 
  осиё ва Fарбий Оврупо кенжа турларини бирлаштиради.
  

5. 
   Барг карам (В. subspontanea Lizg.) - икки йиллик усимлик булиб, хаётининг биринчи йилида лирасимон ёки лира-патсимон бандли уйик барглар чикарувчи шокланадиган ёки шокланмайдиган поя% иккинчи йилида
   

• 
  гуллайдиган гулбандлар хосил килади. Иккита кенжа турни - ясси баргли ва жингалак баргли карам кенжа турларини бирлаштиради. Ясси баргли кенжа тури хашаки баргли ва хашаки этли карам нав-типларини, шунингдек брюссел карамининг хар хил нав-типларини уз ичига олади, брюссел карами баргларининг култикларидан калта тортган новдалар чикиб, буларнинг уч- учларида майда (3-5 см келадиган) бошчалар туFилади.
  

6. 
   Лекин карами (В. pekinensis Rupr.) - бир йиллик усимлик пояси.
   

ривожланмаган жуда куп барглар чикаради, барглари бандсиз булади.

7. 
   Хитой карами (В. сЫпегшэ Ь.) - бир ва икки йиллик усимлик пояси суст ривожланган, барглари думалок ёки тесхари тухумсимон шаклда, тиккайган булиб, бир-бирига зич такалиб туради.
   

Хромосомаларининг сони 18 тадан булган бош карам, барг карам, гул карам, кольраби карам бир-бири билан осонгина чатишиб, хар хил дурагайлар хосил уилади. Хромосомаларининг сони 20 тадан буладиган Лекин ва хитой карамларининг хамма турлари 18 та хромосомали карамлар билан чатишмайди. Лекин улар ШолFOм, сурепка, брюква, рапс билан яхши чатишади. Маданий карамларнинг бош аждоди ёввойи холда усадиган бир йиллик карамдир, ундан шокланмайдиган барг карам, бундан эса - баргли ва бошка хилдаги карамлар келиб чиккан (38-расм).
Мамлакатимизда асосан бош карам, кичикрок майдонларда - гул карам куп экилади. Корейс халки узининг томорка ерларида хитой карами, бир йиллик ва икки йиллик карам хиларини етиштиради. Ишкибоз айрим сабзавоткорлар колраби карамини хам экади.

38-расм. Танлаш ва парваришлаб бориш натижасида ёввойи карамда руй

берадиган узгарувчанлик: 1 - ёввойи холда усувчи бир йиллик карам; 2 -
баргли карам (2а - шох-ланмайдиган, 26 - шохлайдиган, 2в - Fадир-будир
карам, 2г - баланд пояли хашаки карам); 3 - гулкарам (За - икки йиллиги -
брокколи, 36 - бир йиллиги); 4 - бош карам; 5 - савой карами; 6 - колраби; 7 -
брюссел карами.

1. 
   Бош карам