Guruhi boʻlgan organik birikmalar, oʻsimlik hamda hayvon oqsilining asosiy elementa hisoblanadi. A- rangsiz, suvda eruvchan kristall moddalar. 200 ta tabiiy Aminokislotalar maʼ-lum

1. Temirga boy mahsulotlarni iste'mol qiling
Organizmda gemoglobin ishlab chiqarilishi uchun unga temir juda zarur. Ushbu mikroelement yetishmovchiligida anemiyaning eng keng tarqalgan turlaridan biri — temir taqchilligi rivojlanadi. Shuning uchun, gemoglobin miqdori pastlashi kuzatilishi bilan birinchi navbatda temirga boy mahsulotlarga murojaat qiling: go‘sht va baliq; jigar va boshqa ichak-chovoqlar (kalla-pocha) — buyrak, yurak, sigir yelini; ismaloq, karam va boshqa yashil bargli sabzavotlar; brokkoli; loviya va yasmiq (chechevitsa); tovuq tuxumi; yong‘oq va pistalar; quruq mevalar.
2. Menyuga tarkibida foliy kislotasi mavjud mahsulotlarni kiriting
Foliy kislotasi V guruhiga kiruvchi vitaminlardan biridir. U organizmda gemoglobin ishlab chiqarilishida qatnashuvchi muhim tarkibiy qism hisoblanadi. Agar ushbu modda miqdori iste'mol qilinuvchi oziq-ovqat tarkibida yetarli darajada bo‘lmasa, foliy yetishmovchiligi turidagi anemiya avj olishi xavfi kelib chiqadi.
Quyidagilar foliy kislotasi manbasi hisoblanadi: bargli ko‘katlar (ismaloq, salat bargi), kale karami; dukkaklilar — loviya, no‘xot, yasmiq; sarsabil; tovuq tuxumi.
3. S vitaminini yodda tuting
Yetarli miqdordagi temir moddasini tanovul qilinuvchi mahsulotlar yoki bioqo‘shimchalar orqali qabul qilish muhim, albatta. Ammo bundan ham muhimrog‘i — ushbu mikroelement o‘zlashtirilishini ta'minlashdir. Organizmdagi S vitamini ovqatdan yanada ko‘proq temir qabul qilib olishga zamin yaratadi. Uni quyidagi mahsulotlardan izlang:
sitrus mevalar — apelsin, mandarin, greypfrut; qulupnay; qorag‘at; yashil bargli sabzavotlar — ismaloq, karam.
4. A vitamini esdan chiqmasin
A vitamini va beta-karotin (uning o‘simliklarda mavjud shakli) ham oziq-ovqat tarkibidagi temir moddalarini samarali o‘zlashtirishga yordam beruvchi muhim elementlar hisoblanadi. Ushbu vitaminga boyligi jihatidan yuqori turuvchi mahsulotlarning qisqa ro‘yxatini keltiramiz: jigar, ayniqsa mol jigari, xususan kolbasa va pashtet shaklida; baliq jigari yog‘i; batat (shirin kartoshka); ismaloq; qovoq.