Glyukoamilaza olish texnologiyasi

Amilaza fermentining o'ziga xosligi

Funktsiyalari tufayli organizmdagi juda ko'p miqdordagi kimyoviy reaktsiyalarning tez o'tishini ta'minlaydigan fermentlarning mohiyatini tavsiflash. Amilaza fermentining tuzilishi va funksiyalarining xususiyatlari. Inhibitorlar va aktivatorlarning amilaza faolligiga ta'siri.

muddatli ish [1,8 M], qo'shilgan 01/12/2011

• 
  Enzimatik faollikni inhibe qilish
  

Ferment faolligini qaytaruvchi (raqobatbardosh, raqobatbardosh va raqobatdosh bo'lmagan), qaytarilmaydigan (ferment bilan ingibitorning barqaror kompleksini hosil qilish) va allosterik (ferment molekulasidagi konformatsion o'zgarishlar) inhibisyonining xarakteristikasi.

referat [372,9 K], 31.05.2010 qo'shilgan

• 
  Fermentlar
  

Fermentlar biologik katalizatorlar sifatida. Fermentlarning an'anaviy katalizatorlardan farqi va tibbiyotda qo'llanilishi. Fermentning faol joyi haqida tushuncha. Pankreatik fermentlar va ularning ishlash mexanizmi. Enzimatik reaksiya tezligi va ingibitorlari.

referat [22,5 K], 30.03.2009 yil qo'shilgan

•