Fermentlangan sut mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi. Parhez sut mahsulotlarining umumiy texnologiyasi

hayvonlar yog'i - yog 'miqdori 80% miqdorida sotuvga chiqariladi va 1000, 500 va 250 gramm miqdorida qadoqlangan.
barcha kataliq mahsulotlari - ushbu mahsulotning yog 'miqdori 4,6% ni tashkil qiladi va 1 litr sotiladi.
sut - sut mahsulotlari instituti sut tomonidan 3,2%, 2,5%, 1% ishlab chiqariladi. 1 litr bilan ham mavjud.
samaradorlik mahsulotlari - bu yog 'miqdori 3,2% va shisha 1 litr idishda ishlab chiqariladi.
kefir yog '- bu mahsulotning yog' miqdori 3,2% ni tashkil qiladi va 1 litr idishda quyiladi.
krem - Ushbu mahsulot yog 'tarkibi 30% bilan sotiladi va 500, 20 gramm miqdorida ishlab chiqariladi.
smetana - ushbu mahsulotning yog 'mazmuni 15%, 20%, 30%, 200, 100 gramm konteynerga kiradi.
kottej pelar - 9% yog 'miqdori 9% bilan sotiladi va 250 gramm paketiga yuboriladi.
quruq sut suti 500 gramm miqdorida ishlab chiqarilgan.
quruq sut qattiq - yog 'miqdori 4,2% ni tashkil etadi va 500 gramm paketlariga yuboriladi.

Аренда виртуального VPS Windows от 1130 руб. в месяц
ПОДРОБНЕЕ
IHC.RU
РЕКЛАМА

Узел учета тепла. От производителя!
ПОДРОБНЕЕ
EMIS-KIP.RU
РЕКЛАМА

Общежитие модульное
ПОДРОБНЕЕ
MODUL.ORG
РЕКЛАМА
Tadqiqot usullari sifatida, ushbu ishni yozayotganda quyidagilar tanlangan:
. Organoleptik.
. Statistik.

Tadqiqot qaymoq 15%, 20%, 30% yog '
Oqsillar / yog'lar / uglevodlar, g b 100g
Energiya qiymati, 100Gda kkal
Ilmiy darajasi / saqlash shartlari	14 dan oshiq / 4 ± 20c haroratda	1 / haroratda 1 / haroratda, 40c va namlik 80% dan ko'p bo'lmagan	7 kun / haroratda 4 ± 20c
	sigir suti, sut kislotasi bakteriyalarining toza ekinlarini qabul qilish	sigir suti, sut kislotasi bakteriyalarining sof hosili	sut kremi, sut kislotasi bakteriyalarining sof madaniyati
Tashqi ko'rinish	rangli oq va qaymoq, bir hil, porloq	oq krem \u200b\u200brangi, bir hil	rang kremi - oq, bir hilman
Mustahkamlik		qon zardasini ajratmasdan biroz lusi	qon zardasini ajratmasdan biroz lusi
	toza nordon sut	stern tint bilan teng sut	oziq-ovqat, zaif sut
	bir oz qat'iy lazzat bilan teng sut	fermatik fermenlari	zaif nordon sut
Fizikaviy va kimyoviy ko'rsatkichlar
Yog ', belgilangan / aslida%
Antibiotiklar	aniqlanmadi	aniqlanmadi	aniqlanmadi
Mikrobiologik ko'rsatkichlar
Pussy Wand, 0.001g ruxsat berilmaydi	aniqlanmadi	aniqlanmadi	aniqlanmadi
Sut kislotasi bakteriyalari, 1x107 uchi
Yog 'identifikatsiyasi	yuz yog 'topilmadi	yuz yog 'topilmadi	yuz yog 'topilmadi
Umumiy reyting (100%)

Узел учета тепла. От производителя!
Ав­то­ма­ти­зи­ро­ван­ный кон­троль, управ­ле­ние тех­но­ло­ги­че­скими про­цес­сами на пред­при­я­тии
ПОДРОБНЕЕ
EMIS-KIP.RU
РЕКЛАМА

Поставщик фильтровальной ткани
Мы уста­но­вили тес­ные де­ло­вые от­но­ше­ния с кли­ен­тами бо­лее чем в 100 стра­нах мира
ПОДРОБНЕЕ
BEST-FILTER.COM
РЕКЛАМА

Общежитие модульное
Из­го­то­вим в 2 раза быст­рее! Вы­ход на мон­таж за 5 дней. Га­ран­тия сро­ков! Зво­ни­те!
ПОДРОБНЕЕ
MODUL.ORG
РЕКЛАМА
Olingan natijalar tahlili
Laboratoriya haqidagi ga