Факультетда мавжуд таълим йыналишлари ва мутахассисликлар

Tuzlarning gidrolizlanishi. Gidrolizlanish darajasi va konstantasi.

• Yuqoridagi ko‘rib chiqilgan hollarda eritmadagi tuzlarning hammasi gidrolizga uchramaydi, faqat bir qismi gidrolizlanadi. Eritmada tuz bilan gidroliz mahsulotlari o‘rtasida muvozanat vujudga keladi. Moddaning gidrolizga uchragan qismi gidroliz darajasi deb ataladi.
• Gidrolizni xarakterlovchi miqdorlardan biri gidroliz konstantasidir.
• KCN + H2O ⇄ HCN + KOH
• Bu reaksiyaning gidroliz konstantasi quyidagicha yoziladi:
• Gidroliz konstantasi ayni tuzning gidrolizlanish qobiliyatini xarakterlaydi, Kgidr. ning qiymati qancha katta bo‘lsa, gidroliz shuncha yaxshi boradi. Eritma harorati oshirilganda gidroliz darajasi ham oshadi.
• Yog‘ochni qayta ishlash sanoati hamda qishloq xo‘jaligi chiqindilarini gidrolizlab, etil spirt, glyukoza va boshqa moddalar olinadi. Yog‘larning gidrolizi, sovun pishirish va gliserin olishning asosini gidroliz tashkil etadi. Gidroliz asosida ichimlik va sanoat suvlari tozalanadi.