Etika va estetika

 
 
 
Agar tushlikka asosiy taomlardan biri, sho‘rva va shirinlik tortiladigan 
bo‘lsa, unda likopchani o‘ng tarfiga qoshiq yoniga issiq ovqat uchun
 
mo‘ljallangan 
pichoq qo‘yiladi. Chap tomondan esa issiq taom uchun sanchqi joylashtiriladi.Shu 
bilan birga, non va non pichog‘i solingan likopcha ham chap tomonga qo‘yiladi.
 
Agar tushlikka sho‘rva beriladigan bo‘lsa, uni maxsus idishda, odatda, 
dasturxon ustida turadigan mehmon likopchasiga qo‘yiladi Bunda qoshiq o‘ng 
tomondan joylashtiriladi. 
 

---

139 
 
Agar tushlikka baliq yoki umuman go‘shtli taom tortiladigan bo‘lsa, unda 
mehmonga baliq va go‘sht uchun qo‘llaniladigan qoshiq va pichoqlarni taklif qilish 
lozim. 
 
Choy
 
va qahva uchun piyola yoki qahva idishdan tashqari tamaddi uchun 
likopcha, sanchqi va pichoqlar zarurat nuqtai nazaridan beriladi.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fujer 
– sharbat va mineral suv uchun
Bokal
– shampan vinosi uchun 
Lafit ryumkasi
– qizil vino uchun 
Reeyn vey ryumkasi 
– quruq oq vino uchun
Madern ryumkasi
–
 
o‘tkir vino uchun 
Aroq
ryumkasi
– aroq uchun

---

140 
 
 
 
 
 
 
 
1.
 
Oshxona anjomi – dasturxonga tortiladigan birinchi va ikkinchi 
ovqatlar uchun mo‘ljallangan. 
2.
 
Desert anjomi tort va pirojniy uchun sanchqi, muss va pudinglar 
uchun qoshiqcha hamda qahva uchun choy qoshiq.