Chorva, parranda va baliq mahsulotlarini yetishtirish, qayta ishlash

Hisor zoti - asosan Tojikiston, 0 ‘zbekiston va Qozog‘istonning ko‘plab viloyat xo‘jaliklarida va shaxsiy xonadonlarda ko‘paytiriladi. Yirik qo‘chqor- lari 110-130 kg, ba’zan 175-188 kg boiishi kuza- tilgan. Sovliqlari 80-90 kg boiadi. Hisor zotli qo‘y- laming tanasi birmuncha uzun, keng, ko‘krak qismi chuqurlashgan, suyak sistemasi mustahkam boiishi aniqlangan. Ulaming boshi yirik, bumn bilan peshona oralig‘i bo‘rtib chiqqan. Quloqlari katta va osilib turadi. Oyoqlari pishiq, mustahkam va uzun. Dumba vazni 20-25 kg, ayrim yaxshi semirgan qo‘chqorlarda
27



40 kg va undan ham ko‘proq boiishi aniqlangan. Rangi to‘q sariq, jigar rang va qora boiadi. Erkak va urg‘ochilarida shox boimaydi. Bahorgi va kuzgi jun qirqimi qo‘shilsa umumiy jun miqdori 1,2-2 kg atrofida boiadi. Qo‘zilari tez semiradi. Ular yarim yoshligida 60-70 kg tosh bosadi. Go‘sht chiqimi 48-56 foiz. Go‘shti nihoyatda mazali va lazzatli boiadi. Lekin ser- pushtligi yuqori emas. Har 100 bosh sovliqdan o‘rtacha 85-98 ta qo‘zi olinadi.
Jaydari qo‘ylar - asosan 0 ‘zbekistonning sirdaryo, jizzax va samarqand viloyatlari xo‘jaliklarida boqiladi. Ulaming rangi har xil oq, qora, ola, jigar rang, kulrang, malla yoki birqancha ranglar qo‘shilmasidan tashkil topgan. Yirik nasldor qo‘chqorlari o‘rtacha 80-90 kg, sovliqlari 60-70 kg keladi. Serpushtligi har 100 bosh sovliqqa 80-95 qo‘zi to‘g‘ri keladi. Agar barcha sharoit yaxshi yaratilgan bo‘lsa, bu ko‘rsatkich 98 atrofida bo‘lishi kuzatilgan. Jun miqdori o‘rtacha 2-3 kg ni tashkil etadi. So‘yim chiqimi 50-52 foiz. Go‘shti mazali va lazzatli bo‘ladi. Jaydari qo‘yIar turli xil sharoitlarga chidamli va tez moslasha oladi.
Edilboy zoti - g‘arbiy Qozog‘iston zonasida yara- tilgan. U o‘zining go‘shtdorligi va sermoyligi jihatidan faqatgina hisor zotidan qisman pastroqda turadi. Nasldor qo‘chqorlarining vazni 100-110 kg, sovliqlari 70-80 kg tosh bosadi. Ayrim hollarda ular orasida 150-160 kg keladigan qo‘chqorlari ham uchrab turadi. 4 Oylik qo‘zilari 40-45 kg tosh bosadi. Ikkala qirqim bo‘yicha har bir qo‘ydan o‘rtacha 3-3,5 kg, ayrim vaqtlarda 4-5 kg dag‘al jun qirqib olinadi. Har 100 bosh sovliq 110- 125 ta qo‘zi beradi. Bu zot asosan g‘arbiy Qozog‘iston tuman xo‘jaliklarida boqiladi.