Buxoro oziq-ovqat va yengil sanoat texnologiyasi

 

---

126 
5. Bug’doy mag’izini silliqlash. 
Valli dastgoxda maydalangan mahsulot aspiratorda va A1-ZSHN-3 
mashinasida ishlov berilgandan keyin ikkinchi elakdonda saralanadi. Birinchi 
va ikkinchi elakdonda un ajratib olinadi, yormalar ikkita fraktsiyaga yirik va 
maydaga ajratiladi. Har qaysi fraktsiya alohida uch marta A1-ZSHN-3 
markali mashinalarda silliqlanadi. Silliqlangan yormalar nazorat uchun 
elakdonga yuboriladi va yirikligi bo`yicha nomerlarga ajratiladi. 
Aspiratorlar va A1-ZSHN-3 markali mashinalardan keyin olingan un 
nazorat qilish uchun A1-BRU markali elakdonga yuboriladi. Unning 
tarkibida yadroning miqdori 5 % oshmasligi kerak. 
6. Bug`doy donidan olinadigan yormaning chiqishi va sifat 
ko`rsatkichlari. 
Bazis konditsiyali sifat ko`rsatkichiga ega bo`lgan bug`doy donidan 
chiqadigan tayyor mahsulotning miqdori 31-jadvalda keltirilgan. 
31-jadval
Bug`doy donidan olinadigan yormalarning turlari
 
№ 
Mahsulot nomi 
Yormani chiqish iqdori,% 
1 
2 
3 
4 
5 
Poltavskaya yormasi 
N1... N2 
N3... N4 
Artek yormasi N5 
Jami yormalar 
Ozuqa uni 
I va II kategoriya chiqindi 
III kategoriya chiqindi, 
mexanik yuqotish 
Qurish 
8,0 
43,0 
12,0 
63,0 
30,0 
5,3 
0,7 
1,0 
Jami
100,0 
Takrorlash uchun savollar. 
1. Yorma ishlab chiqarishda qo`llaniladigan bug`doy donining tavsifini 
keltiring. 
2. Donni qayta ishlashga tayyorlashda qanday jarayonlar bajariladi? 
Ularning tavsifini keltiring. 
3. Bug`doy donini chiqindilardan tozalashda qanday mashinalar 
qo`llaniladi? 
4. Bug`doy donini tayyorlashda gidrotermik ishlov beriladimi? 
5. Donni qayta ishlashda qanday jarayonlar bajariladi? 
Ularning tavsifini keltiring. 

---

127 
6. Bug`doy donidan olinadigan yormaning chiqishi va sifat 
ko`rsatkichlarini keltiring. 
7. Yormaning chiqishiga bug`doy donining qaysi ko`rsatkichlari ta`sir 
qiladi?