Biologiya kafedrasi

28-LABORATORIYA ISHI

1-ish: Ovqat ratsionini tuzish tamoyillari bilan tanishish.

Nazariy tushuncha. Odam uchun ovqat ratsioni tuzishda quyidagi qoidalarga amal qilinmog`I lozim. Bir kunda yeyiladigan ovqat sarf etiladigan energiya miqdorini qoplaydigan bo`lishi kerak. Ovqat ratsionini tuzishda shaxsning bajaradigan ish turiga monand holda yetarli miqdorda oqsillar, yog`lar va karbon suvlarning bo`lishi hisobga olinishi kerak. 4 mahal ovqatlanish eng yaxshi rejim hisoblanadi. 1. Ertalabki nonushta umumiy kaloriyaning 10-15% ni 2. Nonushta 15-35% ni, tushki ovqat 40-50% ni va kechki ovqatlanish 15-20% ni tashkil qilishi maqsadga muvofiqdir. Oqsilga boy bo`lgan oziq moddalari nonushta va tushki ovqatlanishda tanovul qilingani ma`qul. Kechki ovqatlanish uchun sut ko`kat mahsulotlari qoldirilishi zarur. Organizmga kirayotgan oqsil va yog`larning kamida 30 % chova mahsulotlaridan iborat bo`lishi kerak. Shu bilan bir qatorda taom ratsioniga yetarli miqdorda vitaminlar, mineral tuzlar va suv kirishi kerak.