Biologik faol moddalar texnologiyasi

 
«BLITS-O‘YIN» TEXNOLOGIYASI. 
№ 
Tayyorlash bosqichlari 
Yakka tartib 
To‘g‘ri javob 
Xato 
1 
2 
3 
«BLITS-O‘YIN» uslubida talabalarni mashg‘ulot mavzusini tekshirish uchun jadvalda keltirilgan mavzu 
bosqichlarini to‘gri ketma-ketligini belgilashdan iborat. Bunda taldaba jadvalda keltirilgan tayyorlash 
bosqichiga raqamlar qo‘yib chiqadi (yakka tartibdagi javob katagiga). So‘ng, o‘qituvchi tomonidan e'lon 
qilingan «to‘gri javob» katagiga yoziladi. Yakka tartibdagi va to‘gri javoblar ayirmasi «xato» katagida 
qayd etiladi va ularning jami mezon bo‘yicha baholanadi. 
MASHG‗ULOT № 11 
MAVZU: O‗SIMLIK (SABZI) TO‗QIMALARIDAGI LIPIDLARNI
AJRATIB OLISH. 
Mashg'ulot shakli:
«Sanoat farmatsiyasi» va «Biotexnologiya» yo‗nalishi talabalari uchun
laboratoriya mashg‗uloti. 
Mashg'ulot uslubi:
«SKARABEY» texnologiyasi .«BLITS – O‘YIN» texnologiyasi
 

---

159 
Mashg‗ulot maqsadi:
Talabalarga o‗simlik (sabzi) to‗qimalaridagi lipidlarni organik erituvchilar 
yordamida ajratib olish texnologiyasi haqida ma‘lumot berish. 
Mavzuning ahamiyati:
Suyuq fazalar chegarasida lipidlar monoqatlamining hosil bo‗lishi,shuningdek 
mitsella hosil qilish hususiyatlari haqida ma‘lumot beriladi. 
Xloroformli qatlamni benzol bilan suyultirib, vakuumda bug‗latish va eritish jarayonlari tushuntiriladi. 
Ishni bajarish tartibi 
100 gr yangi shpinat yoki sabzi maydalanadi va darhol ustiga 300 ml xloroform aralashmasi 
quyiladi. Aralashma 2 daqiqa davomida gomogenizatsiyalanadi. Gomegenat so‘rib oluvchi voronkada 
filtrlanadi, filtrda qolgan to‘qima 300 ml xloroform va 80 ml suvda qayta gomogenizatsilanadi. 
Gomogenat filtrlanadi, qoldiq esa filtrda 150 ml xloroform bilan yuviladi. Birlashtirilgan filtratga 250 
ml xloroform va 290 ml suv qo‘shiladi. Xloroformli qatlamlar ajratuvchi voronkada ajratiladi. 
Xloroformli katlam benzol bilan suyultiriladi va vakuumda kontsentratsiyalanadi. qoldiq darhol 
xloroformda eritiladi, zarur bo‘lsa sentrafugalanib ajratib olinadi.