Biologik faol moddalar texnologiyasi

OQSILLAR 
 
 
 
 
 
 
BIOLOGIK 
FAOL 
MODDALARNING FUNKSIYALARI 
 
 
BFM larning asosiy funksiyalariga quyidagilar kiradi:
-
organizmdagi hujayralar modda almashinuvida ishtirok etadi; 
-
moddalarning hosil bo‗lishidagi ishtiroki; 
-
zarur moddalar sintezidagi ishtiroki; 
-
organizmdagi bioreaksiyalarni katalizlaydi. 
 
 
BFM ning organizmdagi roli 
shu moddalarning biologik faolligiga bog‗liq bo‗lib, bu faollik o‗z 
navbatida quyidagi omillarga bog‗liq bo‗ladi: termolabillik, ularning aktivatori va ingibitoriga ta‘siriga qarab, 
olinishining sterillik darajasiga, rn muhitiga. 
BIOLOGIK FAOLLIK 
 
BFM ning biologik faollik birligi sifatida
uning ozuqa muhitidagi standart shtamm (biotestlar) 
to‗qimalari hujayralaring ma‘lum sonini o‗sishini rag‗batlantiradigan yoki to‗xtatib qo‗yaoladigan minimal 
miqdoriga aytiladi.
Har bir bfm uchun uning biologik faolligini aniqlaydigan usullari mavjuddir. Fermentlar uchun ularning 
faolliklarini aniqlash substrat (ferment ta‘sir etuvchi modda) tugash tezligini aniqlash orqali yoki reaksion 
muhitda raksiya mahsulotlarini hosil bo‗lish tezligiga qarab belgilanadi.
Tadqiqotlar olib borish jarayonida tajriba namunasi faolligi standart namuna faolligi bilan bir hil 
sharoitlarda taqqoslanadi va faollik muvofiq birlikarda hisoblab chiqiladi.
Har bir sinf moddalari uchun faollikni aniqlashning uzining usullari mavjuddir. Bu usullar kerakli 
uskunalarni va kimyoviy reaktivlarni talab etadi (YUSSX xromatograf, spektrofotometr, fluorometr va b.q.). 
Har bir
BFM ishlab chiqarish sanoatida nazorat bo‗limlarida olingan mahsulotning sifat nazorati amalga 
oshiriladi.
SHular biri