Bajardi: Rahbar: Yusupov A

001.429.013.BMI. 2015 y. 
Yuvilgan bakalarning tozalashni va butunligini nazoratdan o’tkazish
Shisha bankalarni qadoqlashga uzatish 
Tayyor konservalarga ishlov berish

tayyor konserva bankalari

bankalarni yuvish 
bankalarni quritish
bankalarga etiketga yopishtirish 
tayyor konserva mahsulotini omborxonada saqlash


3.10. Oziq-ovqat mahsulotlarning hisoblashlari 
Oziq ovqat mahsulotlarini hisoblashda quyidigilar aniqlanadi:
1) Xom ashyoga qilingan grafik 

2) Texnologik liniya, sex va zavodning ishlash grafigi 

3) Texnologik liniya, sex va zavodning dasturi oylar va yillar bo’yicha 

ishlab chiqariladigan konservalar turlari hamda miqdori

4) Bir ming shartli banka tayyor mahsulotni ishlab chiqarishga 

ketadigan xom-ashyo va materiallar sarflanish me’yorlari

5) Xom ashyo va materiallarga bo’lgan soatbay, smenaviy va yillik 

talab ehtiyot

6) Har qaysi ishlab chiqarish operasiyasiga bir soatda keladigan xom ashyo 
va yarim tayyor mahsulotlar miqdori.

---

Bajardi: 

Rahbar:
Yusupov A 

Saidova D.


001.429.013.BMI. 2015 y. 
Loyihalanayotgan konserva sehining quvvati 25 ming shartli banka smena
ishlab chiqaradigan mahsulotlar assormenti kompotlar va murrabolardan iborat 
ekanligini hisobga olib kolmpotlar liniyasining unumdoriligini 17 ming shartli
bankalar smena deb. Murraborlar liniyasining unumdoriligini esa 8 m shb deb 
olamiz.
Tayyor mahsulotlari bo’yicha soatbay unumdorlik 

a). Behi kompoti bo’yicha 

2125
8

1700

m.b/soat
b). Olma kompoti bo’yicha 

1000
8

8000

m.b/soat

Smenadagi ish soatlari soni esa 8 soat ekanligini hisobga olib, xom ashyo va 

materiallarga bo’lgan ehtiyojini (talabni) hisoblaymiz.

3.10.1-jadval 
Ashyo va materiallarga bo’lgan ehtiyojini (talabni) hisoblash
Xom ashyo va materiallar 
Xom ashyo va
materiallarning 
sarfi me’yori
kg/m.sh.b 
Xom ashyo va materiallarning
sarflanishi 
soatgacha smenada
Yil

davomida

1
2 

3
4

5 

Bexi kampoti

Bexi

shakar
255 

42,4
541,875 

90,1
4335 

720,8
840,99 

139,835
Olma kampoti 

---

Bajardi: 

Rahbar:
Yusupov A 

Saidova D.