Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Un sifatiga baho beruvchi gigienik ko‘rsatkichlar:

1. 
   navi
   
2. 
   bahosi
   
3. 
   fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlar
   
4. 
   ko‘rinishi
   
5. 
   organoleptik ko‘rsatkichlar
   
6. 
   un zararkunandalari
   

1243. 
      Tekshirish uchun nondan namuna olish miqdorlari:
      

1. 
   og‘irligi 500 g dan og‘ir bo‘lsa – 1 dona
   
2. 
   og‘irligi 500 g dan og‘ir bo‘lsa – 5 dona
   
3. 
   donasi 200-400 g bo‘lsa – 2 dona
   
4. 
   donasi 200-400 g bo‘lsa – 10 dona
   
5. 
   donasi 400 g dan og‘ir bo‘lsa – 4 dona
   
6. 
   donasi 400 g dan og‘ir bo‘lsa – 15 dona
   

1243. 
      Nonning kislotaligini ko‘rsating:
      

1. 
   bug‘doy unining oliy, birinchi va ikkinchi navlari 3 – 4^o
   
2. 
   bug‘doy unining oliy, birinchi va ikkinchi navlari 30 – 40^o
   
3. 
   dag‘al tortilgan bug‘doy noni – 7^o
   
4. 
   dag‘al tortilgan bug‘doy noni – 70^o
   
5. 
   javdar-bug‘doy uni – 11^o
   
6. 
   javdar-bug‘doy uni – 110^o
   

1243.