Andijon davlat universiteti Tabiiy fanlar fakulteti Biologiya yo`nalishi 204-guruh talabasi Abduqaxxorova Sitoraning Mikrobiologiya fanidan tayyorlagan

Andijon davlat universiteti Tabiiy fanlar fakulteti Biologiya yo`nalishi 204-guruh talabasi Abduqaxxorova Sitoraning Mikrobiologiya fanidan tayyorlagan

Mustaqil ishi

Mavzu: Oziqa muhitlari. Reja.

1
2
3

Oziqa muhitlari.

Mikroorganizmlarni o`stirishda – kultivatsiyalashda, ya`ni sun`iy sharoitda o`stirish (alohida supstraktlar, oziqa muhitlar) zarur. Organizmlar muhitida mikroorganizmlar hayotidagi barcha jarayonlarni bajaradi, shuning uchun ularni kultivatsiyalovchi muhitlar deb ham ataladi. Oziqa muhitlar mikrobiologik ishning asosi hisoblanadi va ularning sifati barcha tekshirish natijalari bilan bog`liq. Oziqa muhitlar mikroblarning hayoti uchun eng yaxshi sharoit bo`lishi lozim.

Oziqa muhitlariga qo`yiladigan talablar.

To`yimli
Ph
Oksidlanish-qaytarilish
Steril
Izotonik

Oziqa muhitlarining tasnifi.

• Tayyorlanishiga ko`ra oziqa muhitlar tabiiy va sun`iylarga bo`linadi. Tabiiy oziqa muhit o`simlik hamda hayvon mahsulotlaridan tayyorlanadi. Hozirgi vaqtda qimmatli mahsulotlarni (go`sht va boshqalar) o`rnini bosuvchi: suyak va baliq unlari, oziq-ovqat achitqisi, qo`yilgan qon va boshqalar oziq ovqat hisoblanmaydiganlar bilan almashtirish yo`lga qo`yilgan.

Zichlik darajasiga ko`ra:

• Konsentratsiyaga ko`ra suyuq, zich va yarim suyuq turlarga bo`linadi. Zich va yarim suyuq oziqa muhitlardan tayyorlanadi. Suyuq oziqa muhitlarga agar-agar yoki jelatina qo`shilsa zich va suyuq oziqa muhit hozil bo`ladi.
• Bundan tashqari zich muhit sifatida qonning ivigan zardobi, ivitilgan tuxum, kartooshkali muhitlar qo`llaniladi.

Tarkibiga ko`ra:

• Oziqa muhitlar oddiy va murakkab muhitlarga bo`linadi. Ularga go`sht-peptonli sho`rva (GPSH), go`sh-peptonli agar (GPA), Xottinger agari va sho`rvasi, peptonli suv va oziqali jelatina kiradi.
• Murakkab muhitlar tayyorlash uchun oddiy oziqa muhitlariga qon, zardob, uglevodlar va mikroorganizmlarning bo`linib ko`payishi uchun zarur moddalar qo`shiladi.

Qo`llanilishiga ko`ra:

Asosiy
Maxsus

Differensial-diagnostik
Konservatsiyalovchi

Oziqa muhitlarini tayyorlsh quyidagi bosqichlarda olib boriladi:

Nazorat
Nazorat
Quyish
Quyish
Yoritish
Yoritish
Muhitni
Muhitni

Pishirish va pH ko`rsatkichini aniqlash:

• Oziqa muhitlarini elektr yoki gazli plitalarda suv hammomida, avtoklavda yoki bug`da isitiladigan qozonlarda pishiriladi.
• Oziqa muhitlarda pH ikki xil usulda aniqlanadi: 1. Indikator qog`ozi yordamida. 2. Ph patentsiometr yoki Mixaelis komparatori yordamida aniqlanadi.

Yoritish, filtrlash va quyish :

• Agar oziqa muhit pishirilayotganda xiralashsa yoki loyqalansa uni yoritiladi.
• Suyuq muuhitlar yoki eritilgan jelatinali muhitlar qog`oz yoki material filtr orqali filtrlanadi. Zich oziqa muhitlarni filtrlash qiyinroq, chunki ular tez zichlanadi.
• Muhitlarni probirkalarga 3-5 ml yoki flakon, kolba, butilkalarga 10 ml hajmda quyiladi, to`lalatib yuborish mumkin emas.

Sterilizatsiya:

• Oziqa muhitlarni sterilizatsiya qilish, ularning tarkibiga bog`liq. Ularni sterilizatsiya qilish ma`lum tartibda amalga oshiriladi.

E`tiboringiz uchun tashakkur!