Анализ существующих технологических схем производства Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования 12 Порядок приемки сырья и хранение его

Содержание

Введение 3
1. Анализ существующих технологических схем производства 5
2. Выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования 12
3. Порядок приемки сырья и хранение его до переработки 17
4. Требования к качеству сырья 19
5. Технохимический контроль производства 21
6. Требования к качеству готовой продукции 24
7. Расчет основных видов сырья 30
Выводы 34
Список используемой литературы 35

Введение

Ситуация в животноводстве во многом зависит от состояния кормовой базы, т.к. в процессе производства продукции животноводства на долю кормов приходится более половины затрат. Комбикорм единственный из всех кормов, который позволяет довести питательность рациона до требуемых значений, что влечет за собой повышение продуктивности.

Поскольку использование в рационах животных комбикормов, сбалансированных по всем элементам питания, позволяет получить прибавку продуктивности на 10-15% по сравнению с кормлением измельченными зерновыми кормосмесями, организация полнорационного кормления, в том числе и за счёт использования в рационах животных и птицы комбикормов, имеет большое значение для сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности. Приготовление кормов на крупных предприятиях не решает
проблемы, так как в каждом хозяйстве требуются комбикорма с учѐтом конкретного качества исходных компонентов. Кроме того, на перевозку исходного сырья и готовых комбикормов расходуются значительные средства.
В настоящее время многие из существующих комбикормовых агрегатов не отвечают требованиям современного производства, т.к. содержат элементы ручного труда, энерго- и материалоемки и в связи с этим имеют низкую эффективность.
Все вышеперечисленное определяет актуальность данной курсовой работы.
Целью курсовой работы является разработка технологической линии производства комбикормов мощностью 5,0 тонн в сутки.
Исходя из цели основными задачами курсовой работы являются:
1. Проанализировать существующие технологические схемы производства.
2. Осуществить выбор оптимальной технологической схемы с подбором оборудования.
3. Рассмотреть порядок приемки сырья и хранение его до переработки.
4. Изучить требования к качеству сырья и технохимический контроль производства.
5. Рассмотреть требования к качеству готовой продукции.
6. Произвести расчет основных видов сырья.
Объектом исследования является анализ технологической линии производства комбикормов мощностью 5,0 тонн в сутки.
Предмет работы - технологическая линия производства комбикормов мощностью 5,0 тонн в сутки.
В данной работе применены такие методы как сравнительный и исторический методы, проведено теоретическое и практическое исследование, приведены отдельные практические особенности рассматриваемого вопроса.
Работа состоит из введения, 7 глав, выводов, списка источников, приложений. Для большей наглядности в работе использованы таблицы и рисунки.