7-sinf Mavzu: Go`shtli qiymdan taom tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish qoidasi Darsning maqsadi

7-sinf uchun test savollari

1. Go'sht mahsulotlarida qanday ozuqaviy moddalar ko'p miqdorda uchraydi?

1. 
   oqsillar
   
2. 
   vitaminlar
   
3. 
   yog'lar
   
4. 
   mineral moddalar
   
5. 
   uglevodlar
   

2. Yaxlangan go'sht qanday eritiladi?

1. 
   sovuq suvga solish orqali
   
2. 
   bug'da eritiladi
   
3. 
   issiq suvga solinadi
   
4. 
   isitish moslamalarining yoniga qo'yiladi
   
5. 
   uy haroratida eritiladi
   

3. Go'shtning pishganini qanday bilish mumkin?

1. 
   go'shtning rangi o'zgargan bo'lsa
   
2. 
   mazasidan
   
3. 
   bo'lakchalarga kesganda
   
4. 
   nina bilan sanchib bilish mumkin
   
5. 
   hamma javoblar to'g'ri.
   

4. Qiymali katlet tarkibiga qanday masaliqlar kiradi?

1. 
   go'sht, suv, tuz, muruch
   
2. 
   go'sht, suv, piyoz, non, tuxum, tuz, muruch
   
3. 
   go'sht, suv, tuz, non, muruch, piyoz
   
4. 
   G'o'sht ,tuz, piyoz, dumba, yog'.
   
5. 
   go'sht, piyoz, non, tuz.
   

5.Kotlet va bitochkalar nimasi bilan farq qiladi ?

1. 
   Non solinmaydi.
   
2. 
   Shakl bilan farq qilinadi.
   
3. 
   Guruch solinadi.
   
4. 
   Non talqonida bulanadi.
   

e) Bug`da pishriladi.

Foydalangan adabiyotlar: Texnologiya 7-sinf darslik, uy ro’zg’or ensklapediyasi, ro’zg’or jurnali, o’zbek milliy taomlari nomli kitobcha.