7-sinf Mavzu: Go`shtli qiymdan taom tayyorlash texnologiyasi va dasturxonga tortish qoidasi Darsning maqsadi

Yangi mavzuni mustahkamlash.

1. Go'shtnng inson organizmiga ahamiyati?

2. Go'sht nechta navga bo'linadi va ular nimasi bilan farqlanadi?

3. Go'shtning sifatini qanday aniqlash mumkin?

4. Koklet qaysi oshpaz tomonidan ijod qilingan, qachon va qayerda?

5. Qiyma tayyorlash texnologiyasi va ulardan qanday mahsulotlar tayyorlanadi?

6. Tayyor qiymani stolga urishdan maqsad nima?

7. Koklet mahsulotini oq nonga yoki unga bulab olishning maqsadi nima?

8. Tayyor mahsulotning sifatiga qo'yiladigan talablar va dasturxonga tortish qoidasi?