6-laboratoriya Savollar: Emulsiya va ko‘piklar qanday kolloid sistemalar izohlang ?

5. Ko‘pik qanday hosil qilinadi ?

Havo yoki biror boshqa gaz bilan to‘ldirilgan va bir-biridan suyuqlik pardasi bilan ajralgan kataklardan tashkil topgan dispers sistema ko‘pik deb ataladi.

Ko‘piklarning hosil bo‘lish mexanizmi asosan bir xil bo‘lib, u ko‘pik qaysi usulda olinganiga bog‘liq emas. Havo pufakchalari suyuqlik ichida dastavval gaz-suyuqlik emulsiyasi hosil qiladi, so‘ngra ular yuqoriga ko‘tarilib, o‘z sirtida parda hosil qiladi va nihoyat qavat – qavat bo‘lib yig‘iladi, natijada ko‘pik vujudga keladi.