500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Редьку очищают, моют и натирают на крупной терке, добавляют мелко нарезанные помидоры, 
огурец и лук, все перемешивают. Салат солят, заправляют растительным маслом, смешанным с 
уксусом, посыпают измельченной зеленью укропа и петрушки и подают к столу. 
Салат из редьки с морковью и грецкими орехами
Ингредиенты
Редька – 1 шт., морковь – 1 шт., орехи грецкие – 10 шт., чеснок – 1 долька, сметана – 100 г, сок 
лимонный – 1 ст. ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Очищенные редьку и морковь натирают на мелкой терке. Добавляют измельченные ядра 
грецких орехов и толченый чеснок. Все перемешивают, сбрызгивают лимонным соком, солят, 
заправляют сметаной и подают к столу. 
Салат из редьки с творогом и орехами
Ингредиенты

---

Редька – 2 шт., творог – 150 г, орехи грецкие очищенные – 50 г, сметана – 3 ст. ложки, сахар и 
соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку очищают, натирают на крупной терке. Творог смешивают со сметаной, добавляют его в 
редьку. Салат солят, добавляют сахар и истолченные грецкие орехи, хорошо перемешивают и 
подают к столу. 
Салат из черной редьки со свеклой
Ингредиенты
Редька черная – 1 шт., свекла – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, уксус столовый – 1 ст. 
ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку и свеклу очищают, заливают на 30 минут холодной водой. Затем натирают на крупной 
терке, солят и заправляют смесью из уксуса и растительного масла. 
Салат из редьки и лука
Ингредиенты
Редька – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3 ст. ложки, уксус столовый – 2 ст. 
ложки, зелень петрушки и укропа, соль и перец красный молотый по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку очищают от кожицы, обдают кипятком, нарезают соломкой, добавляют мелко 
нарезанный репчатый лук. Салат заправляют растительным маслом, пережаренным с красным 
молотым перцем и уксусом, добавляют соль по вкусу. Затем салат выкладывают в салатницу и 
посыпают рубленой зеленью. 
Салат из редиса с кефиром
Ингредиенты
Редис – 2 пучка, лук репчатый – 2 шт., морковь – 2 шт., кефир – 100 г, сметана – 2 ст. ложки, 
масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.