500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Редьку очищают, разрезают на 2 части, заливают холодной водой и оставляют на 1 час. Затем 
натирают на крупной терке, добавляют квашеную капусту и нарезанный соломкой репчатый лук. 
Все перемешивают, заправляют растительным маслом и посыпают семенами укропа. 
Салат из редьки с сыром
Ингредиенты
Редька – 2 шт., морковь – 1 шт., сыр – 200 г, масло растительное – 3 ст. ложки, лук зеленый – 1 
пучок, тмин – 1 ч. ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку, морковь и сыр натирают на крупной терке, перемешивают, солят, добавляют 
измельченный зеленый лук, тмин и заправляют растительным маслом. 
Салат из редьки с сухарями
Ингредиенты
Редька – 2 шт., хлеб черный – 1 буханка, масло растительное – 3 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. 
ложки, лук зеленый – 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку очищают, натирают на крупной терке, заправляют лимонным соком. Черный хлеб без 
корки нарезают фигурными кусочками (ромбами, полумесяцами), посыпают солью и жарят на 
сковороде в растительном масле 3-5 минут. Затем натертую редьку выкладывают в салатницу, 
посыпают зеленым луком, по краям укладывают кусочки обжаренного хлеба. 
Салат из редьки и соленого огурца

---

Ингредиенты
Редька – 2 шт., яйца – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., масло 
растительное – 3 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редьку очищают, натирают на крупной терке, заправляют растительным маслом, смешанным с 
лимонным соком и солью. Салат выкладывают на блюдо и украшают дольками сваренных 
вкрутую яиц, кружочками соленого огурца и болгарского перца. 
Салат из редьки с яйцами
Ингредиенты
Редька – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., сметана – 5 ст. ложек, зелень укропа – 1 пучок, соль по 
вкусу.