500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Редис моют, нарезают соломкой, добавляют натертую на крупной терке морковь. Репчатый лук 
очищают нарезают соломкой, пассеруют в растительном масле, охлаждают и смешивают с 

---

нарезанным редисом и натертой морковью. Салат солят, заливают смесью из кефира и сметаны и 
украшают веточками петрушки. 
Салат из редиса с яблоками
Ингредиенты
Редис – 2 пучка, корни сельдерея – 2 шт., яблоки – 2 шт., лимон – 1 шт., салат зеленый – 1 пучок, 
сыр – 60 г, масло растительное – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редис, яблоки и сельдерей очищают, нарезают соломкой, солят и перемешивают. Сыр натирают 
на мелкой терке. Свежевыжатый лимонный сок смешивают с маслом и горчицей, заливают 
полученной заправкой салат. На блюдо выкладывают листья салата, на них горкой 
приготовленную смесь, посыпают тертым сыром и подают салат к столу. 
Салат из редиса с творогом
Ингредиенты
Редис – 1 пучок, творог – 100 г, молоко – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, зелень 
петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Творог смешивают с молоком и растительным маслом, добавляют нарезанный кубиками редис, 
измельченную зелень петрушки и соль. Все перемешивают, выкладывают в салатницу и подают к 
столу. 
Салат из редиса с творогом и морковью
Ингредиенты
Редис – 1 пучок, морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., творог – 100 г, молоко – 1 
ст. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, зелень петрушки и соль по вкусу. 
Способ приготовления
Редис нарезают небольшими кубиками, добавляют натертую на крупной терке морковь, мелко 
нарезанное яблоко, мелко нарубленный репчатый лук. Все перемешивают, солят, заправляют 
творогом, смешанным с молоком и растительным маслом. Сверху посыпают измельченной 
зеленью петрушки и подают к столу. 
Салат из редиса с яйцами и растительным маслом
Ингредиенты

---

Редис – 2 пучка, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, уксус винный белый – 1 ст. 
ложка, зелень петрушки – 1 пучок, сахар, соль по вкусу.