5-ma’ruza. Mavzu: sutning sanitariya- gigiyena holati reja

Internet saytlari:
www.ziyo net.
http:// www // uralru/ru.
Ya.fermer . ru

Ma’ruza mashg‘ulotining o‘qitish texnologiyasi.

Vaqti – 4 soat	Talabalar soni: 30 – 60 nafar
O‘quv mashg‘ulotining shakli	Amaliy topshiriqlarni echim va grafik organayzer ,, Klaster “ ,,nima uchun” asosida axborot vizual ma’ruza.
O‘quv mashg‘ulotining o’quv elementi	1. Sutning sanitariya – giggiena holatini tavsiflovchi ko‘rsatkichlar. 2. Sutni mikroblar bilan zararlovchi manbalar. 3. Inson salomatligiga xatar tug‘diruvchi ayrim hollarda sutda uchraydigan aralashmalar . 4. Sutni sog‘ib olishda veterinariya va sanitariya qoidalari. 5 Sutni sifatiga bo‘lgan davlat standarti talablari.
O‘quv mashg‘ulotining maqsadi: Sut gigienasi haqida, chuqur bilim hosil qilish, to‘liq tassavurni shakllantirish.
Pedagogik vazifalar: - Mavzu haqida umumiy tushuncha berish: - sutning sanitariya, gigi ena holatini tavsiflay digan ko‘rsatkichlar bilan tanishtirish; - sutga tushadigan mikrob lar manbasi va uni barta raf etish usullarini yori tish. - ayrim holatlarda sutga tushadigan yot moddalar, ularni inson salomatli giga etkazadigan zararla rini batafsil so‘zlash; sutni sog‘ib olishidagi - veterinariya, sanitariya qoidalarini mohiyatini ochib berish va xomashyo sutga bo‘lgan davlat stan darti talablarini tavsif lash.	O‘quv faoliyatining natijalari : Talaba: - Umumiy tushunchaga ega bo‘ladilar. - sutni navga ajratishdagi ko‘rsatgichlar bilan tanishadilar; - sutga to‘ladigan manbaalarini sanaydilar, ularni bartaraf etish usullarini o‘rganadilar; - ba’zi hollarda sutda paydo bo‘ladigan moddalar va ularni insonlar salomatligiga etkazadigan zararlari haqida so‘zlaydilar; - sutni sog‘ib olishdagi veterinariya sanitariya qoidalarini o‘rganadilar mohiyatini kiritadilar; - sut korxonalariga topshiralayotgan xomashyo sutga bo‘lgan davlat standarti talablarini tavsiflaydilar.
O‘qitish uslubi va texni kasi.	Vizual ma’ruza, insert, aqliy xujum, texnikalar: blits – so‘rov, ,, o‘ylang izlang va juftlikda muhokama qiling” grafik organayzer klassiter.
O‘qitish vositalari.	O‘quv materiallar, proektor, vizual materiallar, A 32 bichimdagi qog‘oz, marker, skoch, doska, bo‘r.
O‘qitish shakli.	Frontal jamoa va guruhlikda ishlash.
O‘qitish sharoiti.	Texnik ta’minlangan auditoriya.