3. Озиқ-овқат маҳсулотларининг сотувчиси 4

Ўқув режасига мувофиқ ўзаро боғлиқ бўлган фаннинг номи
“Бизнес асослари ва Мехнат мухофазаси ва хавфсизлик техникаси” , “Чакана савдо технологияси”, ” Озиқ-овқат махсулотлари савдо технологияси”
Ўқитишни ташкилий шакли	Н – Назарий таълим; А – Амалий таълим; НА – Назарий ва амалий таълим биргаликда ташкил этилади; МХ – Махсус хонада ўтказиладиган машғулот.
Дастурга қўйилган талаб	Мажбурий
Ўқитиш тили	Гуруҳда белгиланган ўқитиш тили асосида
Баҳолаш тартиби	Баҳолаш бўйича амалдаги тартиб асосида
Ўқувчиларнинг билим ва кўникмаларини баҳолаш	Ёзма, оғзаки, савол-жавоб, тест, амалий топшириқ

2. Ўқув дастури мазмуни

№	Мавзунинг номи	Мавзунинг қисқача мазмуни	Жами	Ўқитишни ташкилий шакли	Мустақил таълим
1.	Дастурга кириш	Озик овкат махсулотлари товаршунослиги фани хакида умумий малумотлар ва озиқ-овқат товарларини ишлаб чиқаришни ривожлантириш истиқболларини, техниканинг урни ва роли. Махсулот ишлаб чикариш технологиясида булаётган узгаришлар.	2	Н	1
2.	Озик-овкат махсулотларини туркумланиши.	Озик овкат махсулотларини туркумланаши,турларга ажратиш деганда, товарларнинг умумий белгиларига ва хусусиятларига караб маълум бир турларга ажратиш тушунилади. Озик овкат махсулотлари келиб чикиши ва ишлаб чикаришдаги кулланишига караб турларга ажратилади.	4	Н	1
3.	Озиқ-овқат маҳсулотларининг кимёвий таркиби	Ноорганик ва органик моддалар.Сув. Минерал моддалар. Углеводлар. Ёглар.Оксиллар.	6	Н	2
4.	Меҳнат муҳофазаси ва ёнғин хавфсизлиги ва Иш ўрнида санитария-гигиена қоидалари	Меҳнат муҳофазаси ва ёнғин хавфсизлиги коидалри.Иш урнида санитария ва гигенияга доир ишларни ташкил қилиш. Санитария вагигениябўйичаходимларнинг бурчи ваҳуқуқлари	4	Н	2
5.	Озиқ-овқат товарлари сифатини аниқлаш услублари	Органолептик ва лабаротория усули. Махсулот сифатига таъсир этувчи омиллар .