120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Анализируйте это!
Для того чтобы оценить, насколько эффективны предложения по времени дня и работа с 
фасадом в вашем заведении, рекомендуется подсчитать ROI (см. главу книги, посвященную 
анализу эффективности инструментов локального маркетинга). 
Задача 3. Затянуть лично
 
Инструменты в рамках задачи «Затянуть лично» подразумевают под собой привлечение 
активных сотрудников торговой точки к работе вне стен заведения. Опыт показывает, что 
привлеченные со стороны промоутеры не всегда могут красочно рассказать о вашем бренде. 
Эффективность инструментов в рамках задачи «Затянуть лично» очень зависит от личности 
промоутера. Промоутер должен быть заинтересован в результате. Результат активности в данном 
случае не количество розданных листовок, а количество гостей, зашедших в ресторан. 
Инструмент 47. ХОСТЕС 
Улыбчивые хостес в фирменной одежде работают перед входной дверью и приглашают 
гостей в заведение. Можно дополнительно стимулировать гостей угощением: «Заходите к нам, 
сегодня угощаем всех бокалом игристого!» Рекомендуется, чтобы хостес работал в часы 
наибольшей интенсивности пешеходного потока возле ресторана. Почему нужно работать не в 
мертвые часы, а когда есть поток? Потому, что при потоке больше потенциальных гостей смогут 
войти во взаимодействие с промоутером и больше людей увидят ваше сообщение. Ловите рыбу 
там, где рыба водится! 
Инструмент 48. РОСТОВАЯ КУКЛА 
Придумайте и изготовьте ростовую фигуру, которая станет символом вашего бренда. 
Ростовая кукла может радостно гулять возле ресторана и предлагать зайти и воспользоваться 
специальным предложением. И, конечно, с ней можно и нужно фотографироваться. Например, в 
Чите городской достопримечательностью стала ростовая фигура медведя, которая рекламирует 

---

51 
цветочный магазин. Жители города и его гости постоянно фотографируют похождения медведя, 
выкладывают в Instagram забавные сюжеты с ним. 
Ростовая фигура повышает осведомленность о бренде, создает информационные поводы в 
вашем районе и, соответственно, увеличивает проходимость и объемы продаж. 
Ростовая кукла должна быть веселой, дружелюбной. Важно следить за внешним видом 
куклы. Промоутер должен обязательно носить «лапы», ботинки вместо «лап» и элементы 
собственной одежды не допускаются. 
СОВЕТ 
Постарайтесь привлечь для работы студента театрального или циркового училища. От вялой 
ростовой куклы не много толку, а активный пританцовывающий гамбургер точно развеселит и 
завлечет потенциальных гостей.