12 (70), 2019, Vol. II founder and publisher: Publishing House «Scientific survey»

Время и продолжительность цветения сельскохозяйственных культур-медоносов

№	Культура	Дата посе- ва	Начало цве- тения	Конец цвете- ния	Срок от посева до цветения (дни)	Продолжительность цве- тения (дни)
1	Гречиха	22.05	27.06	13.08	36	47
2	Донник	17.04	12.06	15.10	86	95
3	Люцерна	18.04	07.07	02.09	80	57
4	Эспарцет	18.04	11.07	28.08	84	48
5	Рыжик	18.04	11.07	07.07	54	26
6	Рапс	18.04	15.06	11.07	58	26

Помимо полевых испытаний, на основании предоставленных данных [8] проведен анализ характери- стик некоторых сельскохозяйственных медоносных культур, возделываемых в условиях Северного Казахстана в сравнении с культурой донника (таблица 3).

Выводы. Донник является эффективной медоносной культурой, особенно для засушливых и солонцо- вых районов Казахстана.
Потенциал донника в этом отношении очень высок, при умелой организации пчеловодства медосбор с 1 га может достигать 500 кг органического меда отличного качества.
Высокая эффективность донников, как медоносного растения, которая объясняется следующими мор- фологическими и биологическими характеристиками культуры:

• 
  наличием на единицу площади или на одно растение огромного количества цветков. Так, донник на 1 га образует от 1,3 до 2,0 млрд. цветков;
  
• 
  сильным растянутым периодом цветения, который начинается с июня и продолжается до октября. Кроме того, продолжительность цветения можно удлинить, применяя подкашивание в разные сроки. В опытах Северо-Казахстанского НИИ сельского хозяйства, ныне Кокшетауское ОПХ путем двух подкашиваний удалось период массового цветения продлить почти на целый месяц, при этом несколько снижается медопродуктив- ность, но цветение донника продолжается 80-100 дней;
  
• 
  высокая посещаемость пчел в дневные часы и легкая доступность выделяемого нектара в виде ка-
  

пель.
Предложения. Для производства экологически чистого меда исходя из опыта стран Евросоюза, Кана-
ды и США, необходимо следующее:

• 
  при создании новых пасек непременным условием их размещения является проведение мониторин- га местности в радиусе полёта пчёл на загрязнение почвы и растительности вредными для здоровья пчёл и человека веществами (тяжёлые металлы, радионуклиды), а также обследование окрестностей на возможное
  

размещение объектов вредных выбросов в окружающую среду с учётом господствующих направлений ветров и др. способствующих их распространению факторов (экологически чистая территория);

• 
  для получения мёда – основного продукта пчеловодства, в наименьшей степени загрязнённого вредными элементами и не подвергающегося продолжительной кристаллизации, рекомендуется повсеместно такой технологический приём, как применение магазинных надставок или медовых корпусов с сотами, в кото- рых никогда не выращивался расплод и не содержалась перга (возможно с использованием ульевой раздели- тельной решётки);
  
• 
  для снижения уровня содержания тяжёлых металлов в меде (путём элиминации из мёда пыльцы – основного носителя вредных веществ) наиболее приемлемыми способами являются: подогрев мёда до 78 °С в течение 5 мин с последующей фильтрацией через нейлоновое сито (метод М. Гоне) сокращающий содержание пыльцы – на 91 %; подогрев мёда до 80-82 °С в течение 5 мин с последующей фильтрацией через фильтроваль- ную бумагу (способ пчеловодов США), снижающий содержание пыльцы – на 91,5 %.
  
• 
  подлинность органического меда следует заверять в признанных на мировом рынке лабораториях, например, SellAssociation (Великобритания), VSBLO (Швейцария) и т.д.