1 ma’ruza: omixta yеm komponеntlarini dozatorlarda mе'yorlash va aralashtirish. Reja

С vitamini (askorbin kislotasi). Organizmda bu vitamin yetishmaganda, singa kasalligi kelib chiqib, milklaming kasalla- nishi, tishlaming tushishi, kemirchak va suyaklaming tarkibiy o'zgarishi bilan tavsiflanadi. С vitamini oiganizmning yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishini oshiradi.

Fermentlar (enzimlar) — oqsilli moddalar bo‘lib, ular oxirgi mahsulot tarkibiga kirmagan holda kimyoviy reaksiyani tezlash- tiradi. Fermentlar ta’sirida o'simlik polimerlari (kletchatka) nis­batan oddiy uglevodli birikmalaigacha parchalanadi.

Mikroelementlar fermentlar, vitaminlar, garmonlar va boshqa moddalar tarkibiga kiradi. Premikslar ishlab chiqarishda mikro­elementlar tuzlar ko‘rinishida kiritiladi: mis Jeuporosi, mis karbonat, temir gidrosulfat, kaliy yodat, rux karbonat, kobalt karbonat, kobalt xlorid. Ulaming yetishmasligi hayvonlarda turli kasalliklarni keltirib chiqaradi.