1. Bozorni texnologik tuzilishi Bozorni organish usullari

Bozor tadqiqotlari:

• 
  Tanlangan mintaqadagi bozorning umumiy holati (odamlar umuman to'lay oladimi yoki yo'qmi aniq bo'ladi)
  
• 
  Restoran bozorining amaldagi yo'nalishlari (qaysi format allaqachon daromad keltirmoqda va u moda bo'lib qolmoqda)
  
• 
  Asosiy o'yinchilar - mintaqada qaysi tarmoq va mualliflik institutlari allaqachon ochilgan? Axborot sizga o'zingizni raqobatchilardan ajratib olishga yordam beradi.
  
• 
  Sadoqat namunalari - potentsial mijozlarga sizning fikringiz yoqadimi?
  
• 
  Ovqatlanish korxonasini tashkil etish shakli va turi. 2-xatboshida nima tasvirlangan.