1. Bozorni texnologik tuzilishi Bozorni organish usullari

Kafening g'oyasi va joylashuvi:

• 
  Maqsadli auditoriyani aniqlash
  
• 
  Kafe mavzusi
  
• 
  Xizmat qilish usuli
  
• 
  Xuddi shu maqsadli auditoriya uchun ishlaydigan muassasalarga nisbatan xususiyatlari va afzalliklari
  
• 
  Restoran bilan bog'liq mahsulot
  

Texnologik echimlar (texnik shartlar shaklida ifodalanishi mumkin):

• 
  Joy talablari (maqbul joylarni o'z ichiga olgan holda)
  
• 
  Muhandislik va me'morchilik talablari
  
• 
  Joyni ajratish (rayonlashtirish)
  
• 
  Xonani tanlashning boshqa mezonlari (avtoturargoh, savdo markaziga yaqinlik)
  

Menyuni ishlab chiqish (ideal holda texnologik xaritalar bilan):

• 
  Asosiy menyu taomlari ro'yxati
  
• 
  Tushlik va boshqa vaqt aksiyalari
  
• 
  Banket takliflari (agar mavjud bo'lsa)
  
• 
  Mavsumiy echimlar
  
• 
  Bar, kokteyl va sharob ro'yxatlari